Forget-Brimont Brut Blanc de Blancs
Форже-Бримон Брют Блан де Блан
- Каталог
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость12,5%
- Гастрономия
- Vivino4.1
Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.
Устойчивый мусс из мелких пузырьков.
Изящный букет из белого персика, акации и боярышника.
Яркий, свежий, объемный вкус с интенсивными тонами белого персика и цитрусовых.
Производится ручной сбор, прессование целыми гроздями, ферментация в стальных чанах при 17°С, полгода выдержки в стали на осадке с малолактикой, вторая ферментация в бутылке при 12°С с последующей выдержкой на дрожжевом осадке не менее 2 лет.
Форже-Бримон Брют Терруар
В аромате ореховые ноты, бриошь и приятные дрожжевые оттенки на фоне из зеленого яблока.
Во вкусе – интенсивный мусс и яркие цитрусовые тона с ореховыми и сливочными штрихами.
В ассамбляже 50% резервных вин. Шаманское выдерживается 30 месяцев на осадке.
Форже-Бримон Блан де Нуар Экстра Брют
Соломенный цвет с золотистыми отблесками.
Богатый и сложный букет из ароматов груши и боярышника с кондитерскими и тостовыми оттенками.
В плотном вкусе – интенсивные тона персика и абрикоса с нотами фундука и акации.
Производится ручной сбор, прессование целыми гроздями, ферментация в стальных чанах при 17°С, полгода выдержки в стали на осадке с малолактикой, вторая ферментация в бутылке при 12°С с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 4 лет.
Форже-Бримон Блан де Нуар Экстра Брют
Соломенный цвет с золотистыми отблесками.
Богатый и сложный букет из ароматов груши и боярышника с кондитерскими и тостовыми оттенками.
В плотном вкусе – интенсивные тона персика и абрикоса с нотами фундука и акации.
Производится ручной сбор, прессование целыми гроздями, ферментация в стальных чанах при 17°С, полгода выдержки в стали на осадке с малолактикой, вторая ферментация в бутылке при 12°С с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение 4 лет.
Форже-Бримон Брют Розе
Интенсивный и устойчивый мусс из мелких пузырьков на светлорозовом фоне.
Замечательно свежий букет из ежевики, малины, мандарина, красной смородины и земляники с минеральными оттенками.
Свежий, мягкий и плотный вкус повторяет ароматический профиль букета.
Гармоничное, хорошо сбалансированное и яркое шампанское с великолепной свежестью, которая делает его очень питким.
Форже-Бримон Брют Розе
Интенсивный и устойчивый мусс из мелких пузырьков на светлорозовом фоне.
Замечательно свежий букет из ежевики, малины, мандарина, красной смородины и земляники с минеральными оттенками.
Свежий, мягкий и плотный вкус повторяет ароматический профиль букета.
Гармоничное, хорошо сбалансированное и яркое шампанское с великолепной свежестью, которая делает его очень питким.
Форже-Бримон Деми-Сэк
Бледно-золотистый цвет.
Устойчивый мусс из мелких пузырьков.
Пышный букет из мандарина и абрикоса отражается в ярком и плотном вкусе с отличным балансом сладости и кислотности.
Демьер Дивен Блан де Блан Брют
Бледно-золотой цвет с зелеными отблесками.
Весенний, цветочный и слегка древесный аромат.
Богатый и щедрый вкус.
Послевкусие долгое и приятное.
Шампанское прекрасно в качестве аперитива и отлично сочетается с морепродуктам, особенно со слегка обжаренным морскими гребешками или с филе окуня в белом соусом.
Выдерживается 7 месяца в новых деревянных барриках (50%) и цементных чанах + 4 года в бутылке.
Бонне-Жильмер Л’Экстра Гран Крю Блан де Блан
Сияющий соломенный цвет.
В аромате ноты бриоши, антоновских яблок, цветов.
Во вкусе – яблоко, лимон, ноты лайма.
Шампанское подходит на аперитив и сочетается с морепродуктами.
Выдержано на осадке 4,5 года.
Колле Брют Блан де Блан Премье Крю
Цвет ярко-сияющего белого золота.
Тонкая и элегантная игра пузырьков.
Очень элегантный, буквально воздушный, аромат открывается цветочными оттенками вербены и липы развиваясь в оттенки засахаренной апельсиновой цедры и зефира.
Яркое и свежее шампанское во вкусе с деликатной структурой, тонами цитрусов, выпечки, лимонного тарта, белого перца , лакрицы и дыма.
Богатое и очень продолжительное послевкусие.
Изысканный аперитив. Прекрасным сопровождением станут блюда из птицы или рыбы, например тар-тар из солнечника или форели.
Шампанское выдерживается в бутылке на осадке не менее 5 лет в старинных меловых погребах хозяйства, вырытых вручную более 100 лет назад.
Ле Брун де Невиль Кот Бланш Блан де Блан
Виноград для этого кюве происходит из субрегиона Кот де Сезанн, который является продолжением Кот де Блана. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями глины.
Возраст лоз – более 45 лет.
Ассамбляж с добавлением от 12 до 50% резервных вин в зависимости от объема бутылки. Ферментация проходила в стальных емкостях и дубовых бочках с этапом яблочно-молочного брожения.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках более 36 месяцев.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Вуарен-Жюмель Гран Крю Блан Де Блан Брют Зеро
Данное кюве – это ассамбляж 2019 миллезима и 20% резервных вин. Было проведено яблочно-молочное брожение.
Вино выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца (2 года).
Voirin-Jumel – небольшое семейное хозяйство, расположенное в самом сердце региона Кот де Блан – в коммуне гран крю Краман. Сегодня им управляют сёстры Полин и Жюли Вуаран, внося современные веяния в трансформацию классического стиля вин.
Филипп Гоне Блан де Блан Брют Синьятюр
Бледно-золотистый цвет с прекрасной и долгой игрой пузырьков.
Яркий аромат спелых фруктов.
Насыщенный, мягкий и соблазнительный вкус с долгим послевкусием, полным свежести.
Выдерживается 3 года и состоит на 30% из резервного вина и на 70% из вина одного винтажа.
Шампань Р. Бутийе Маршан Блан де Блан Премье Крю Миллезим
Глубокий золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Характерный и пышный первый нос с ароматами манго, персика, ананаса, акации, меда, сладкого миндаля, фундука, сливок, безе и сливочного масла.
В бокале шампанское раскрывается нотами свежего грецкого ореха, каштана, жареного миндаля, мокко, аниса, ромашки и липы, сухих цветов с бальзамическим акцентом и карри.
Обволакивающий сливочный, бархатисто-фруктовый и очень деликатный вкус.
Объемное, прекрасно сбалансированное шампанское с гармоничным, фруктовым послевкусием с солоновато-острыми пряными нотками.
Характер шампанского предоставляет широкий спектр гастрономических сочетаний: камбала с миндалем и трюфельным соусом; крем-брюле из фуа-гра и каштанов; карри из индейки; рулет начиненный фуа-гра со сливочным соусом из каштанов; утка в яблочном соусе с мускатным орехом; тушеные говяжьи потроха в сливочном соусе со сморчками и бадьяном; филе телятины с белыми грибами в бальзамическом соусе с кориандром; телячье бедро в соусе из манго; маринованные отбивные из ягненка со специями; белый пудинг с карамелизированными яблоками; яблочный пирог с корицей.
Шампанское выдержано на осадке в погребе не менее 11 лет.
Сен Жермен де Крэ Блан де Блан Брют
Экспрессивный аромат белых цветов, на втором плане различим запах поджаренного хлеба.
Сбалансированная кислотность и маслянистая текстура в повторяющем аромат вкусе.
В послевкусии на первый план выходят оттенки меда и песочного печенья
Шампанкое можно подавать на аперитив или сочетать с блюдами под сливочным соусом: рыбой, морепродуктами, куриной грудкой или телятиной.
Сен Жермен де Крэ Блан де Блан Брют Натюр
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат трав, миндаля и тостов с минеральными нюансами, тонами белого перца и грибов.
Тонкий вкус с сочной, хрустящей кислотностью, оттенками вяленых фруктов и пряностей с меловыми минеральными оттенками в стойком послевкусии.
Через время в букете проявляются нюансы морского бриза и имбиря.
Шампанское идеально подойдет на аперитив и к морепродуктам, моллюскам и блюдам из рыбы.
Энри Де Вогенси Традисьон Гран Крю Блан де Блан
Яркое и светлое платье.
Свежий аромат с нотами желтых фруктов.
Воздушный и хорошо сбалансированный вкус.
Идеальное шампанское для аперитива.
Ассамбляж 30% 2018 г. и 70% 2021 г. Выдержка на осадке 24 месяца. 6г/л сахара. После добавления дозажного ликера бутылки с шампанским помещают на жиропаллеты с периодичным автоматическим переворачиванием.
Луи Арман Блан де Блан Брют Шампань Премье Крю
Блестящее бледно-золотистое шампанское Blanc de Blancs.
Шардоне раскрывает всю свою элегантность, свежесть и благородство ароматов.
Очаровательный нос с ароматами засахаренного лимона, грейпфрута и фундука, в сочетании с ярким изысканным вкусом образуют нежный и тонкий освежающий букет.
К шампанскому подойдут устрицы, рыба, морепродукты.
Луи Арман Блан де Блан Брют Шампань Премье Крю
Блестящее бледно-золотистое шампанское Blanc de Blancs.
Шардоне раскрывает всю свою элегантность, свежесть и благородство ароматов.
Очаровательный нос с ароматами засахаренного лимона, грейпфрута и фундука, в сочетании с ярким изысканным вкусом образуют нежный и тонкий освежающий букет.
К шампанскому подойдут устрицы, рыба, морепродукты.
Галлимар Кюве Гран Резерв Шардоне Блан де Блан Брют
Бледно-соломенный цвет.
Устойчивый перляж с красивыми ровными цепочками тонких пузырьков.
В многослойном и комплексном букете переплетаются ноты цитрусовых и цветущего миндаля.
Элегантное и сбалансированное во вкусе шампанское с выраженными тонами бриоши и сдобной выпечки и освежающим минеральным послевкусием.
Шампанское подойдет к свежим гребешкам, камчатскому крабу с заправкой из сока лайма, птице, томленой со сморчками.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдержано на осадке в бутылках не менее 15 месяцев.
Шампань Бутийе Маршан Блан де Блан Премье Крю
Светло-золотистый цвет с мелким перляжем.
Утонченные ароматы белых цветов (акации и боярышника) и миндального ореха с нотками булочки бриошь.
Элегантный, сочный вкус с тонами желтых фруктов.
Продолжительное послевкусие с оттенком пряностей и минеральными тонами.
Шампанское для особых случаев, станет идеальным дополнением к изысканным сложным блюдам, морепродуктам, филе морского окуня, фуа-гра, лимонным десертам.
Выдерживается на осадке в течение 5 лет.
Филипп Гоне Синьятюр Блан де Блан Брют
Шампанское бледно-золотистого цвета с прекрасной и долгой игрой пузырьков, с яркими ароматами спелых фруктов.
Насыщенный, мягкий и соблазнительный вкус с долгим послевкусием, полным свежести.
Выдерживается 3 года.
Температура подачи: 6-8°С.
Анрие-Базен Блан де Блан Премье Крю
Золотистый цвет.
Выразительный аромат с теплыми нотами засахаренных фруктов, меда и тостов, которые подчеркивают высокую долю резервных вин.
Во вкусе – свежесть и минеральность, отражающие меловой характер почв Виллер-Мармери, за которыми следует ощущение сладости (белые цветы) и щедрости (сочные желтые фрукты).
Энергичное и утонченное полевкусие с мелкими пузырьками и благородной меловой горчинкой.