Donnafugata La Bella Sedara

Доннафугата Шеразаде

​Рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком.

Богатый аромат спелой вишни и сливы с оттенками ягод, дополненными тонкими минеральными и бальзамическими нотками.

Среднетелое вино с мягкими танинами и сочным фруктово-ягодным послевкусием, подчеркнутым оттенками специй.

Хорошо сочетается с мясными закусками, пастами, жареной говядиной, сырами средней выдержки.

На этикетке изображена Шахерезада, символизируя яркий и таинственный характер этого южного вина.

Кристо ди Кампобелло Аденция Россо

Пурпурный цвет.

Богатый аромат кислой вишни и лесных ягод с соблазнительными оттенками ванили.

Нежный пряный вкус с выраженными, но изящными танинами.

Сочное и пряное послевкусие.

К вину подойдут стейк, свинина, рагу, говядина и телятина.

Потенциал развития: 5-7 лет.

Ваккаро ЗОЕ

Плотный темно-рубиновый цвет.

Интенсивный аромат сочетает черные ягоды, чернослив, пряности, кофе и табак.

Вкус полный и обволакивающий, с бархатистыми танинами, черной смородиной, лакрицей, копчеными и пряными оттенками.

Послевкусие долгое и насыщенное.

Вино подойдет к оленине, телятине с грибами, корейке ягненка и утке с ягодным соусом. Рекомендуемая температура подачи — 16–18°C.

Zoe делают из Неро д’Авола и Мерло. Виноград собирают вручную. Ферментация и мацерация проходят в стали около 15–18 дней при 26°C с ежедневным перемешиванием. После алкогольного брожения вино снимают с осадка и переводят в дубовые бочки для выдержки.

Кантина Марилина Курриву

Рубиновый цвет с легкими фиолетовыми оттенками.

Аромат с нотами спелой ежевики, темной вишни и красной сливы, дополненными красным апельсином, средиземноморскими травами и пряностями.

Сочный, насыщенный вкус с хорошей свежестью, выраженным фруктовым ядром, заметными, но не жесткими танинами и легкой солоноватостью.

Долгое послевкусие с темными ягодами, травами и пряными оттенками.

Подойдет к утке, свинине, говядине, барбекю, пицце, фокачче с мясными закусками и выдержанным сырам.

Рекомендуемая температура подачи — 18–20 °C.

Currivu Rosso делают из Неро д’Авола и Мерло с виноградника Contrada San Lorenzo возле Ното. Почвы белые известковые, плотность посадки — около 4000 лоз/га, нагрузка — примерно 2 кг винограда с лозы. Урожай собирают вручную в небольшие ящики.

Ферментация проходит в цементных емкостях. Вино около восьми месяцев созревает в цементе, затем дополнительно отдыхает в бутылке. Такой подход сохраняет зрелый фрукт и травяную свежесть без выраженного дубового влияния.

Феудо Аранчо Кантодор Ризерва

Вино рубинового цвета.

Яркий и фруктовый аромат спелой сливы, джема из черной смородины и пряных специй.

Мягкое и бархатистое вино с продолжительным пряно-фруктовым послевкусием.

Вино сочетается с копчёными мясными закусками, стейком из говядины и выдержанными сырами.

Ваккаро Неро д’Авола

Глубокий рубиново-красный цвет.

В аромате выделяются кофейные зерна, чернослив, смородина, пряные травы и специи.

Вкус плотный и мягкий, с черными ягодами, пряностями и округлыми танинами.

Послевкусие продолжительное и пряное.

Вино подойдет к холодным мясным закускам, пицце, пасте и несложным мясным блюдам. Рекомендуемая температура подачи — 15–18°C.

Виноград собирают вручную на юго-восточных участках примерно на высоте 400 метров. Мацерация и ферментация проходят в стали 12–15 дней при 26°C с ежедневными ремонтажами. После этого вино несколько месяцев выдерживают в нержавеющей стали перед розливом.

Чентуно Неро д’Авола

В аромате сочетаются вишня и темная малина с бальзамическими и ванильными оттенками.

Вкус яркий и плотный, с бархатистыми танинами и зрелой ягодной фруктовостью.

В послевкусии появляются миндальные нюансы.

Вино подойдет к пасте алла норма, говядине с черным перцем и выдержанному пекорино.

Виноградники находятся во внутренней части провинции Агридженто на высоте примерно 200–600 метров. Почвы илисто-песчаные, с известняком; средний возраст лоз — около 20 лет, плотность посадки — 4000–5000 лоз на гектар, урожайность — около 8,5 тонны с гектара.

Урожай собирают с середины сентября до середины октября. После гребнеотделения и мягкого дробления сусло ферментируют при 26 °C в небольших стальных и цементных емкостях с четырьмя ремонтажами в день; мацерация длится 8–10 дней. Малолактическую ферментацию не проводят. Вино выдерживают 12 месяцев во французском дубе и еще 6 месяцев в бутылке перед выпуском.

Саллеми Калура и Амури Неро д’Авола

Глубокий фиолетовый цвет.

Сочный аромат вишни, малины, черной смородины и сливы дополнен фиалкой, глицинией, специями и землистыми оттенками.

Выразительный вкус сочетает зрелые фрукты, лакрицу и бальзамические тона; кислотность сдержанная, танины мягкие.

Продолжительное послевкусие остается фруктовым и пряным.

Сочетается с жареным красным мясом, птицей, пастой и выдержанными сырами.

Виноград собирают вручную и сортируют. Первые примерно 36 часов брожение проходит в старой цементной емкости, затем после мягкого прессования продолжается в нержавеющей стали. После алкогольной и малолактической ферментации вино естественно осветляется зимним холодом, затем созревает в старых дубовых бочках объемом около 70 гектолитров. Перед розливом его не фильтруют.

Феуди дель Пишотто Джамбаттиста Валли

Глубокий вишнево-красный цвет.

Интенсивный аромат с ведущей нотой спелого граната, оттенками красных фруктов и тонкой пряностью.

Полнотелый, теплый и структурный вкус с плотным фруктовым ядром и зрелой текстурой.

Продолжительное послевкусие сохраняет фруктовые и пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с телятиной, кроликом, красным мясом и сырами средней и длительной выдержки.

Купаж состоит из 60% Неро д’Авола и 40% Фраппато и относится к DOCG Черасуоло ди Виттория. Виноград выращивают в Нишеми на высоте около 100 м на почвах средней плотности с песчаной составляющей; участки имеют юго-западную экспозицию.

Ферментация проходит в стали, затем проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживают 10 месяцев в барриках; для этой версии использовались поровну новые и уже использованные бочки. После этого оно еще 12 месяцев развивается в бутылке.

Си’Ди’Си’ Кристо ди Кампобелло Россо

Рубиновый цвет.

Яркий фруктовый аромат с нотами ежевики, малины и вишни, дополненными мягкими бальзамическими и пряными оттенками.

Округлый, мягкий и деликатный вкус с сочным зрелым фруктом, хорошей кислотностью и мягкими танинами.

Продолжительное ягодно-бальзамическое послевкусие с вишней, специями и свежей кислотностью.

Подойдет к свинине, телятине, баранине, говядине, пасте, пряным блюдам и другому красному мясу.

Рекомендуемая температура подачи — 14–16 °C. Вино можно пить молодым или выдерживать несколько лет.

C’D’C Rosso делают из Неро д’Авола, Мерло, Каберне Совиньона и Сиры с виноградников Cristo di Campobello в районе Campobello di Licata. Участки лежат примерно на высотах 250–400 метров на смешанных известково-меловых почвах.

Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Традиционная красная винификация включает мацерацию на кожице примерно 10–15 дней при контролируемой температуре. После ферментации вино около шести месяцев выдерживают в нержавеющей стали и еще не менее шести месяцев в бутылке.

Фондо Антико Нене Неро д’Авола

Яркий рубиново-красный цвет.

Свежий фруктовый аромат с нотами вишни, красных ягод и легкими пряными оттенками.

Округлый и сочный вкус с мягкой текстурой, свежестью и чистой ягодной фруктовостью.

Продолжительное фруктово-пряное послевкусие.

Вино подойдет к мясу на гриле, мясным закускам, кускусу, рыбе и сырам средней выдержки.

Виноградники расположены на более прохладных участках около 200 метров над уровнем моря, где известняк и песок помогают сохранить свежесть вина.

Планета Ля Сегрета Неро д’Авола

Рубиновый цвет с фиолетовым отливом.

Сочный аромат зрелой сливы, какао и диких ягод с легкими пряными штрихами.

Полный вкус с ягодными нотками, мягкими танинами и средним послевкусием.

Вино сочетается с мясными блюдами южной кухни, пастой с мясными соусами, запеченными овощами, основными блюдами из красного мяса, мягкими сырами.

Выдерживается не менее 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали

Лума Неро д’Авола

Глубокий рубиновый цвет.

Насыщенный фруктовый аромат сорта Неро д’Авола.

Хорошо сбалансированный вкус с кислотностью и мягкими свежими танинами в послевкусии.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, а также с деликатесами итальянской и сицилийской кухни.

Фолио Неро д’Авола

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Деликатный аромат с нотками горького миндаля.

Мягкий вкус с устойчивым послевкусием. Рекомендуется открыть вино минимум за час до употребления.

Сочетается с насыщенными блюдами и выдержанными сырами.

Коломба Бьянка Витезе Неро д’Авола

Интенсивный рубиново-красный цвет.

Аромат с вишней и ежевикой, цветочными оттенками розы, пряностями и легким графитовым нюансом.

Сухой, обволакивающий вкус с чистой фруктовостью, уверенной структурой и мягкими элегантными танинами.

Долгое гармоничное послевкусие сочетает ягоды, специи и деликатную цветочную ноту.

Вино подойдет к мясным закускам, пасте, блюдам из красного мяса и полутвердым сырам; подавать при 16–18 °C.

Vitese делают из сертифицированного органического Неро д’Авола. Урожай собирают вручную в первой половине сентября и доставляют ящиками по 20 кг. Перед брожением проводят примерно двухдневную холодную мацерацию, затем ферментируют около 12 дней при 26 °C; после розлива вино не менее четырех месяцев созревает в погребе.

Лума Сира

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Сложный аромат красных ягод и специй.

Насыщенный, спелый, ягодно-фруктовый вкус.

Послевкусие с легкими танинами.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, с мясом-гриль, дичью, а также с выдержанными сырами.

Альдо Виола Моретто

Вино насыщенного вишневого цвета.

Сочные ароматы красных ягод, ежевики, пряностей.

Вино средней плотности, с ягодным вкусом, прекрасной кислотностью и фруктовыми сухими танинами. Удивительный купаж порадует компанию любителей как натуральных вин, так и приверженцев традиционного вкуса.

Вино можно подавать без сопровождения, в качестве аперитива. Идеально подойдет к холодным мясным закускам, паштетам, блюдам из тунца.

Выдерживается 6 месяцев в больших старых бочках и 2 месяца в бутылке. Без фильтрации, с минимальным добавлением диоксида серы. Производится добавление резервных вин. Объем производства 7000 бутылок в год. Потенциал хранения: готово к употреблению, можно хранить в течение 6 лет.

Феудо Маккари Сира

Рубиново-красный цвет.

Фруктовый аромат с выраженной нотой спелой сливы и легкими пряными оттенками.

Мягкий и свежий вкус с сочной фруктовостью и деликатной древесной нотой.

Продолжительное фруктово-пряное послевкусие.

Вино подойдет к пасте алла Норма, равиоли с насыщенной начинкой, говядине и блюдам из свинины.

Мацерация и ферментация при контролируемой температуре продолжаются около 12 дней. Затем вино примерно 6 месяцев выдерживается в небольших дубовых бочках второго пассажа и еще около 4 месяцев созревает в бутылке.

Пуника Монтессу

Насыщенный красный цвет.

Ароматы спелых ягод, цветов, зеленых оливок и аниса.

Полнотелое, округлое и плотное во вкусе вино с бархатистой текстурой, крепкими танинами и минеральными танинами в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса под сложными соусами, выдержанными сырами.

Выдерживается в течение 12 месяцев во французских барриках.

Касадеи Армония

Яркий рубиновый цвет.

Интенсивный аромат раскрывается красной смородиной, клубникой и малиной, дополненными сладкими специями и легкими ванильными оттенками.

Свежий, хорошо сбалансированный вкус сочетает темные ягоды, кожу, табак, специи и кофе мокко с элегантными танинами.

Долгое послевкусие остается ягодным, пряным и слегка дымным.

Вино подойдет к средиземноморской кухне, мясу с насыщенными соусами, вяленым мясным деликатесам и антипасти; рекомендуемая температура подачи — 15–18 °C.

Винификация проходит в стали, затем часть созревания — в дереве. Вино имеет среднее тело и при правильном хранении может развиваться примерно 7–8 лет.

Скалаброне Болгери Розато

Яркий пионово-розовый цвет.

Интенсивный аромат малины и вишни с цветочными, перечными и фруктовыми оттенками.

Свежий и сочный вкус с красными ягодами, живой кислотностью и мягкой текстурой.

Долгое фруктовое послевкусие с легкой пряностью.

Вино подойдет к рыбе, морепродуктам, белому мясу, салатам, легким закускам и несладкой выпечке. Рекомендуемая температура подачи — 10–12 °C.

Scalabrone происходит из Tenuta Guado al Tasso в Болгери, где морской климат смягчает летнюю жару.

Каждый сорт винифицируют отдельно. После отделения гребней проводят холодную мацерацию при 10 °C в течение 4–6 часов, затем мягко прессуют. После естественного отстаивания сусло ферментируют в стали при температуре не выше 16 °C; готовые партии объединяют перед розливом.

Клаудио Куарта Сюд дель Сюд

Интенсивный рубиновый цвет.

Ароматы красных фруктов и сливы сбалансированы оттенками специй и бальзамических трав.

Сложное и гармоничное во вкусе вино.

Идеально сочетается с красным мясом и выдержанными сырами.

Шато де Маржоле Кот дю Рон Руж

Насыщенный гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Сложный аромат спелых фруктов, лакрицы, фиалки и черного перца.

Вино с ярким вкусом, структурированное, но в тоже время элегантное и округлое, с приятным устойчивым послевкусием.

Прекрасно подойдет к красному мясу, пернатой дичи, утиному филе.

Прагал Россо Веронезе

Рубиново-красный цвет с гранатовым отливом.

Элегантный и сложный аромат с оттенками вишневого варенья, лепестков розы и специй.

Элегантный, теплый вкус с хорошей структурой, заметным алкоголем, уравновешенным бархатистыми танинами и приятной кислотностью.

К вину подойдут легкие паста и ризотто, телятина и карпаччо из говядины, жареная рыба со свежим томатным соусом, ракообразные на гриле, свежие сыры и сыры средней выдержки.