Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Бледно-соломенный цвет.
Тонкий минеральный, сложный и богатый, с нотками спелого яблока, персика и абрикоса, а также легкими сливочными оттенками.
Хорошая структура, полнотелое, элегантное вино, оставляет свежий вкус белых фруктов.
Прекрасно сочетается с форелью, мясом птицы, и козьими сырами, с острыми суши и сашими.
Температура подачи: 10-12C
Рейтинги и награды: Antonio Galloni‘13– 93 балла;Jeannie Cho Lee‘13– 93 балла;La Revue du Vin de France‘13 – 15/20 баллов
Ферментация и выдержка проходит в дубовых бочках (на 15% из нового дуба) в течение 11 месяцев, а затем выдержка в стальных емкостях в течение 9 месяцев. Розлив в бутылки без фильтрации после, в общей сложности, 20 месяцев выдержки.
Виноградник расположен на холме с юго-восточной экспозицией на глинисто-известковых почвах. Его площадь составляет только 1,1 га.
Пюйи-Фюиссе Херитаж Домен Тибер Пэр э Фис
Бледно-соломенный с золотистым оттенком цвет.
Тонкие нотки лимона, спелого персика и мушмулы переплетаются с нюансами сливочного масла, корочки белого хлеба и минеральными оттенками.
Свежий, насыщенный, сухой, хорошо сбалансированный, с богатой текстурой, красивыми фруктовыми тонами, минеральной структурой и длительным послевкусием.
Прекрасно сочетается с форелью, крабами, лобстерами, мясом птицы и козьими сырами.
Домэн Тибер Пюйи Фюиссе Ле Кра
Светло-золотистый цвет.
Тонкие цитрусовые нотки лимона, грейпфрута, в то же время сладкие ароматы (ананас) переплетаются с нюансами белого хлеба, сливочного масла и орехов.
Прекрасно структурированное, полнотелое, элегантное вино, раскрывающееся нотками меда и специй.
Прекрасно сочетается с форелью, ризотто с аспарагусом, и даже с яблочным пудингом.
Домэн Тибер Пэр&Фис Пюйи-Вензель Ле Лонже
Бледно-соломенный цвет.
Сложный и богатый, с нотками яблока, персика, мушмулы и свежеиспеченных французских круассанов.
Хорошая структура, полнотелое, минеральное, элегантное вино, оставляет свежий вкус белых фруктов.
Прекрасно сочетается с форелью, мясом птицы, и козьими сырами, с острыми суши и сашими.
Домэйн Тибер Сент-Веран
Светло-соломенный с золотистым оттенком цвет.
Сложный и богатый, с нотками печеного яблока, персика и легкими нюансами свежевыпеченного белого хлеба и сушеных трав.
Хорошая структура, полнотелое, минеральное, элегантное вино, раскрывающееся цитрусовыми оттенками, дополненные нотками белым фруктов и меда. Долгоиграющее сложное послевкусие.
Прекрасно сочетается с форелью, мясом птицы, и козьими сырами, с острыми суши и сашими.
Домэйн Тибер Сент-Веран
Бледно-соломенный цвет.
Сложный и богатый, с нотками яблока, персика и легкими нюансами свежевыпеченного белого хлеба.
Хорошая структура, полнотелое, минеральное, элегантное вино, оставляет свежий вкус белых фруктов.
Прекрасно сочетается с форелью, мясом птицы, и козьими сырами, с острыми суши и сашими.
Жан-Клод Буассе Бургонь От-Кот де Бон
Бледно-желтый цвет.
Аромат яркий, интенсивный, с нотками клубники, сладкими джемовыми нотками, а также нюансами гвоздики, корицы, черного чая и специй.
Классический, живой вкус вина хорошо сбалансирован, обладает приятными танинами, немного грубоватыми в молодости, но смягчающимися с возрастом.
Вино идеально сочетается с филе телятины, свининой, бараниной с гарниром из овощей, пирогами с мясной начинкой и мягкими сырами
Домен Мори-Коффине, Сент Обен Премье Крю Ле Фрионн, 2018
Saint-aubin les frionnes 1er cru 2018 имеет прекрасно выраженный минеральный букет с нюансами лимона, лайма, устричных раковин и белых персиков. вкус соблазнительный и щедрый, раскрывается лимонным муссом, маракуйей и слегка солоноватыми минеральным тоном. кислотность яркая, тело насыщенное. глубина послевкусия поражает.Мерсо Ле Клу, Бушар Пэр э Фис
Красивый светло-золотистый цвет и элегантные ароматы зеленого яблока, лимона, персика, сухих полевых трав, меда и специй. Среднетелое, маслянистое во вкусе, с гибкой текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, например, щукой под сливочным соусом или лососем под щавелевым соусом.
Домен Шандон де Бриай Франсуа де Николаи Лядуа Сюр Ле Ври
Филигранный и чистый букет очаровывает. легкие фруктовые ноты груши, айвы и медовой дыни. при достаточном контакте с кислородом древесный аромат проявляется в виде жареного миндаля и свежего взбитого масла. все ароматы гармонично перетекают друг в друга и сохраняют бургундское изящество, а минеральные оттенки деликатно обрамляют этот букет.Ля Шаблизьен Шабли Премье Крю Фуршом
Светло-лимонный цвет с золотистыми оттенками.
Тонкий, изысканный и достаточно сложный аромат с нотами цветущего боярышника, грейпфрута и зеленого яблока, подлеска, сливочного масла.
Свежий, маслянистый и округлый вкус с красивой минеральной структурой и цитрусовой кислотностью, нотами дыни, зеленого яблока, сливочного масла, белого хлеба и длительным послевкусием.
К вину подойдут охлажденные рыбные закуски, крупные ракообразные, морские гребешки, лангустины, жареная рыба с овощным гарниром, домашняя птица под мягким сливочным соусом, томленная в сметане телятина, рагу из крольчатины и свежие козьи сыры.
«Меркюре Премье Крю Эн Сазене» Домен де Сюрмен 0.75
Вино привлекает светло-соломенным цветом. цвет.
Утонченный аромат вина изобилует оттенками тропических и цитрусовых фруктов в обрамлении легких минеральных нюансов.
Вкус вина мягкий, гармоничный, с цитрусово-минеральными оттенками, хрустящей кислинкой и сбалансированным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к белому мясу, птице, паштетам, рыбе, моллюскам и другим морепродуктам. оно составит отличную пару с изысканными классическими блюдами и мягкими, пикантными сырами.
Шабли Вьей Винь 1946, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)
Светлый золотистый цвет. Комплексный букет с тонами желтых фруктов, минеральными оттенками и оттенками белых цветов. Во вкусе ощущается прекрасно сбалансированная кислотность, которая подчеркнута нотами апельсиновой и лимонной цедры.
Особенно хорошо сочетается с морской рыбой под сливочным соусом, грибным пирогом, тушеным кроликом и козьими сырами.
Домен Миллет Шабли Премьер Крю Вокупэн
Яркий блестящий соломенно-желтый цвет с золотистым отливом.
Комплексный, изящный букет, раскрывающийся нежными цветочными тонами, оттенками спелых фруктов, медовыми нотками, свежим минеральным оттенком.
Во вкусе элегантное, первая атака легкая и свежая, дающая ощущение чистоты.
Потом вкус становится округлым и чуть маслянистым, с приятной фруктовой составляющей, идеальным балансом сочной кислотности и насыщенности, долгим послевкусием с минеральными акцентами.
Сбалансированное, сложное и очень гастрономичное вино, подчеркнет вкус насыщенных блюд - рыба в сливочном соусе, ризотто с гребешками, паста с морепродуктами, краб, запеченный с овощами в сырном соусе, белое мясо, домашняя птица.
«Пуйи-Фюиссе АОС» Домен Корнен 0.75
Светло-золотистый. цвет.
Ноты лимона, аниса, кориандра, экзотических фруктов и тонкие дымчато-кремниевые оттенки.
Изящное, минеральное вино, с деликатными нотами белых фруктов.
Морепродукты, легкие паштеты, рыба и птица, молодые мягкие козьи сыры.
Ля Шаблизьен Шабли Премье Крю Боруа
Соломенно-желтый цвет с золотистым отблеском.
Тонкий, изящный и комплексный аромат с оттенками цветущего ландыша, льна и душицы, тонами грейпфрута, спелой дыни и свежих яблок, нотами свежеиспеченного белого хлеба, кунжутного масла и скошеной травы в обрамлении минеральных обертонов и душистых пряностей.
Освежающий, богатый и маслянистый вкус с характерной цитрусовой кислотностью, выразительной минеральной основой, оттенками зеленого яблока, дыни и цитрусовых, лесного ореха, кураги и сливок. Завершается изысканным тонким послевкусием с минерально-солоноватым финалом.
К вину подойдут холодные закуски из рыбы и морепродуктов, жареный морской гребешок, ракообразные и моллюски, приготовленная на гриле рыба, домашняя птица под мягким сливочным соусом и мягкие козьи сыры.
Ля Шаблизьен Шабли Премьер Крю Кот де Леше
Светлый соломенный цвет.
Тонкий аромат с тонами белых фруктов и тостов, цветочными, фруктовыми оттенками и минеральной нотой мела.
Мягкий, свежий вкус с минеральными нотками.
К вину подойдут морепродукты, овощные салаты с оливковым маслом.
Домен де Монтий, Бургонь Бланк Ле Кло дю Шато, 2018
«Шардоне Бургонь AOC» Clair Obscur 0.75
Светло-желтый цвет.
Свежевыжатый яблочный сок, воздушный рис, цитрусы
Элегантный, с долгим послевкусием
Превосходно с овощами, выпечкой, сырами, корнеплодами, печеным картофелем и не жирным мясом.
Бургонь От Кот де Нюи Жан Бушар
Вино великолепного соломенно-желтого цвета. Обладает свежим ароматом с выраженной минеральностью. Очень гармоничный изящный вкус оставляет прекрасное свежее послевкусие.
Отличное сопровождение к блюдам из рыбы, ракообразных и белого мяса. Например, к тажину из индейки с куркумой и ризотто из морепродуктов.
Мерлен Пуйи-Фюиссе
Бледно-соломенный цвет.
Аромат белого персика и груши Вильямс, спелого желтого яблока, ромашки и лесного ореха.
Округлое, гладкое во вкусе вино с приятной свежестью и спелостью.
К вину подойдут японская кухня, кролик, белое мясо, блюда из домашней птицы, блюда с грибами.
Стефан Аладам Монтаньи Премье Крю Ле Коер
"гармоничный букет напоминает вина saint-aubin. в нем нюансы яблок гренни-смит с ароматами альпийских лугов. вкус прекрасно сбалансирован, довольно интенсивный в начале, с нюансами айвы, апельсиновой цедры и с тонкой кислотностью в послевкусии." neal martin (vin)Шато де Шентре Пyйи-Фюиссе
Золотисто-соломенный с зелеными бликами.
В комплексном букете роскошная палитра из оттенков абрикоса, персика, мёда, белых цветов, спелой груши.
Вино нежное и одновременно обволакивающее, немного маслянистое, с приятной, округлой кислотностью, нотками яблок, цитрусовых фруктов, сухофруктов, минеральными нюансами.
Прекрасный баланс и глубина.
Вкус долго остается во рту уходя в легкую пряность и ореховые акценты.
Вино можно предложить в качестве аперитива, прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбы, телятины, белого мяса, домашней птицы, поданными со сливочными соусами.
Сообщение отправлено!