Конт Сенар Мерсо
Пышный аромат из лимона и персика с нотами фундука, а также медовыми и ванильными оттенками отражается в плотном, маслянистом вкусе и продолжается в долгом послевкусии, где добавляются сливочные и анисовые штрихи.
Вино Домен Франсуа Гану Мерсо Кло де Мекс Шаво Монополь
Золотистый цвет.
В аромате сложное и комплексное вино: персики, нектарины, тон лимона с отличной насыщенностью.
Свежий вкус со временем все больше раскрывается.
Длительное послевкусие с флоральными и цветочными нотами.
К вину подойдут курица, паста, индейка.
Потенциал хранения от 5 до 10 лет, зависит от винтажа.
Вино Домен Франсуа Гану Мерсо Кло де Таво Монополь
Золотистый цвет.
Очень теплый, богатый в ароматике характер. Аромат мощный, долгий вкус.
Вино, которое хорошо стареет, сохраняя свежесть и живость. Ноты булочек бриошь, жареного миндаля, цитрусовых, приятная минеральность, в которую чуть-чуть вплетен оттенок масла.
К вину подойдут улитки по-бургундски, паста, лазанья.
Виноград выращивается на закрытом участке, окруженным стеной – участок Кло де Таво Монополь. Год посадки лоз – 1970.
Бушар Пэр э Фис Мерсо Ле Клу
Красивый светло-золотистый цвет.
Элегантные ароматы зеленого яблока, лимона, персика, сухих полевых трав, меда и специй.
Среднетелое, маслянистое во вкусе вино с гибкой текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, например, щукой под сливочным соусом или лососем под щавелевым соусом.
Выдерживается в течение 10-12 месяцев в бочках из французского дуба, менее 15% из которых новые.
Альбер Бишо Мерсо
Вино бледно-желтого цвета с золотистым оттенком.
Насыщенный букет с тонами миндаля, сухой листвы, корки горячего хлеба, яблок сорта Ранет.
Густое, бархатистое, почти маслянистое во вкусе вино с потрясающей сливочной текстурой, минеральностью и хрустящей кислотностью.
Длительное послевкусие.
К вину подойдут острые выдержанные сыры, паштет из гусиной печенки, карпаччо из гребешков с ореховым соусом, жареная рыба, омары и лангустины, курица в сливочном соусе, ризотто с креветками и белыми грибами.
Фермантация вина проходит в дубовых бочках (15-35% новые) от 6 недель до 2 месяцев, с дальнейшей выдержкой в дубе на протяжении 14-16 месяцев.
Жозеф Фэвле Мерсо Промье Крю Блани
Очень сосредоточенное вино, обладающее силой и характером.
Мощное и упругое и в то же время очаровательное и гармоничное.
Чистый, элегантный образец Мерсо с виноградника Премье Крю, расположенного на холмах с каменистыми, мергелевыми почвами рядом с деревней Blagny. Год посадки лоз – 1963, ежегодный объем производства – 6500 бутылок.
Виноград собирается вручную и сортируется. После первичной ферментации молодые вина выдерживаются 14-16 месяцев в 1/3 новых бочек и 2/3 бочек повторного использования.
Домэн Арно Пер э Фис Пернан Вержелес Ле Комбот
Цвет белого золота с золотистыми оттенками.
Ароматы белых цветов и свежих фруктов с нотками кремня.
Характерный для своего терруара вкус с прекрасной минеральностью и продолжительным послевкусием. Жирность вина не уступает кислотности, необходимой для хорошей выдержки.
Вино прекрасно дополнит пресноводную рыбу в белом соусе, суши, салат из лангустинов или даже пасту и ризотто с морепродуктами, сыры из семейства грюйер, голубые и козьи сыры.
Выдерживается 12 месяцев в бочках (примерно 10% новых).
Марк Морэ Шассань-Монраше Премье Крю Ле Верже
Золотистый цвет.
Чистые, свежие ароматы груши, яблока, белого персика, нюансы тропических фруктов.
Среднетелый вкус превосходного объема, сбалансированный, сложный, энергичный, с очаровательным длительным послевкусием.
С вином сочетаются морепродукты, выдержанные сыры, блюда из домашней птицы.
Домен Кофине-Дюверне Шассань-Монраше Премье Крю Ле Феранд
Золотистый. цвет.
Сложный, глубокий аромат с тонами цукатов, цедры и нюансами белых цветов, мокрого камня и ванили.
Сочный вкус со средним телом и оттенками цукатов, выпечки, цедры, цветов.
Минеральное послевкусие.
К вину подойдут рыба, куриная грудка, сыр.
Хорошо сейчас и в течение следующих 10+ лет.
Выдерживатеся в течение 15 месяцев в 1/3 новых барриках. Вино не оклеивается и не фильтруется.
Андре Гуашо Шассань-Монраше
Цвет светло-золотистый, блестящий, с легким зеленоватым отблеском.
Букет комплексный, раскрывается постепенно, отдавая вначале нотки акации, жимолости, вербены.
Затем появляются оттенки фундука, цитрусовых, спелой груши, легкие акценты сливочного масла и меда, нюансы ванили.
Вкус богатый, "породистый", плотный и одновременно изящный, мягко и настойчиво обволакивает рецепторы.
Насыщенность и маслянистость прекрасно уравновешена гибкой кислотностью, фруктовые и цитрусовые тона переплетаются с ореховыми и минеральными оттенками.
Послевкусие долгое, с нюансами фундука и легкой ноткой пряностей и ванили.
Комплексный стиль вина предполагает сочетание с блюдами с выраженным вкусом - с белым мясом на гриле и запеченным с богатыми соусами, тушеным мясом, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеканками, грибными блюдами и зрелыми сырами.
Альбер Бишо Пюлини Монраше
Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Благородный, глубокий аромат с оттенками экзотических фруктов, белых цветов, миндаля, папоротника и лесного ореха.
Бархатистая и округлая текстура вина сопровождается великолепной кислотностью и длительным послевкусием с оттенками спелых фруктов и минералов.
К вину подойдут выдержанные сыры, икра, паштеты из печени птицы, белое мясо, белая рыба в сливочном соусе.
Вино выдерживается на протяжении 14-16 месяцев в бочках из французского дуба (15-35% – новые).
Домен Де Ля Шупетт Шассань Монраше Премье Крю Моржо Блан
Сияющий золотистый цвет.
Роскошный аромат экзотических фруктов, манго, белого персика, мяты, ванили, белых цветов.
Богатый полный вкус спелых фруктов, карамели, сдобы, гармоничная кислотность.
Бесконечное обволакивающее послевкусие с медовыми нюансами.
Вино подойдет к блюдам из белой рыбы с насыщенными сливочными и масляными соусами (sole “meuniere” – морской язык с масляным соусом, лимоном и петрушкой), домашней птицы со сладкими или сливочными соусами, морских гребешков, мягким пикантным сырам.
Выдерживается в течение 10-12 месяцев в дубовых бочках (70% старые, 30% новые).
Оливье Лефлев Фрер Сантене Блан
Светло-соломенный цвет.
Аромат с тонами спелых яблок, персика, абрикоса, оттенками миндаля и специй.
Сбалансированное, элегантное вино с гладкой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью, богатым фруктовым вкусом и длительным маслянисто-минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, птицы, белого мяса, сыры.
Температура подачи: 10-12°С.
Вино выдерживается 12 месяцев, из которых 4 месяца в стальных ёмкостях и 8 месяцев в дубовых бочках (20% новые).
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Домэн Арно Пер э Фис Алос Кортон Премьер Крю Ле Форнье
Рубиновый цвет.
Насыщенные и щедрые ароматы красных ягод (клубника, вишня и малина) с нотками сладких специй.
Мощная танинная структура с прекрасной концентрацией во вкусе. Вино отличается изысканностью и интенсивностью.
Вино идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле или в соусе, а также с запеченной или даже глазированной птицей; с сырами, мягкими и с мытой корочкой (Эпуас, Ами дю Шамбертен и другими).
Выдерживается 12 месяцев в бочках, затем 3-4 месяца в чанах (примерно 15-20% новых бочек в зависимости от года).
Домэн Арно Пер э Фис Алос Кортон
Рубиновый цвет.
Тонкие и нежные ароматы мелких красных фруктов в сочетании с перцем, мускатным орехом и другими специями. После нескольких лет выдержки раскрываются ноты засахаренных фруктов.
Вино с характером, мощное и насыщенное во вкусе.
Идеально сочетается с красным мясом, приготовленным на гриле или в соусе, а также с запечённой или даже глазированной птицей и сырами: Эпуас, Ами дю Шамбертен и другими.
Вино выдерживается 12 месяцев в бочках, затем 3-4 месяца в чанах (примерно 15-20% новых бочек в зависимости от года).
Домэн Арно Пер э Фис Шоре Ле Бон
Рубиновый цвет.
В аромате доминирубт красные и черные ягоды: вишня морель, малина и ежевика.
Приятное, мягкое и фруктовое вино. Умеренно танинное, но с богатым характером и с приятной округлостью.
Тонкий и щедрый вкус, одновременно изысканный и продолжительный.
Это универсальное бургундское вино будет хорошо сочетаться с различными блюдами, такими как мясные деликатесы, горячие закуски или закуски из субпродуктов, жареная птица, ризотто с мясом или пицца, вкусный кусок жареной говядины или в соусе, например, говядина по-бургундски, многие острые блюда и большинство сыров.
Выдерживается 12 месяцев в бочках, затем 3-4 месяца в чанах (примерно 10% новых бочек).
Шабли Гран Крю Водезир Домэн де Маланд
Цвет золотисто-соломенный. Вино раскрывается ароматами маракуйи и других экзотических фруктов, спелой груши, белых цветов, цитрусовых с деликатным оттенком ружейного кремния и специй. Великолепная свежесть, минеральность, вкус полный, округлый и живой, фруктово-цитрусовый с тонами дуба и специй, богатой структурой. Долгое и яркое послевкусие.
Вино можно подавать к белому мясу, рыбе и морепродуктам, лангустинам и омарам. Хорошо сочетается с выдержанными сырами.
Ля Мануфактур Шабли Гран Крю Бланшо
Золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
В аромате ощущается минеральность, ноты засахаренного лимона и белых цветов.
Гармоничный шелковистый вкус.
Вино выдерживаетя 12 месяцев во французских дубовых бочках по 500 л.
Объем производства – 600 бутылок.
Бийо-Симон Шабли Гран Крю Ле Бланшо
Насыщенный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, сияющий и чистый.
Ароматы лесных орехов, жареных в меду, свежими фруктовыми нотами, лимонной вербены, ментола. Деликатное воздействие дуба проявляется оттенками ванили и тостов.
Сильное, полнотелое вино с гармоничным сочетанием спелых фруктовых оттенков, свежести, минеральности и дубовых нот.
В послевкусии проявляются мягкие нюансы тостов, ванили, пряностей, фруктов, медово-лимонные и минеральные нотки.
К вину подойдут птица, морепродукты, десерты, сыры.
Выдерживается в бочках (3-5-летних) и стальных танках 18 месяцев.