Domaine des Malandes Petit Chablis

Домэн де Маланд Шабли

Тонкий аромат с оттенками розы и грейпфрута.

Вкус сложный и глубокий. Сбалансированное и открытое вино, чистый, яркий, традиционный стиль. Послевкусие свежее, округлое. Можно пить молодым, но с возрастом вино приобретает сложность и богатство букета.

Подходит к блюдам из морепродуктов, рыбным блюдам и к белому мясу.

Жозеф Друэн Пти Шабли

Вино обладает бледно-соломенным цветом с серебристым блеском и освежающим букетом с тонами зеленых яблок, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Легкое, с хрустящей кислотностью во вкусе и легкими минеральными нотками в гармоничном послевкусии.

Идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов.

Жан-Марк Брокар Пти Шабли

Блестящий светло-желтый цвет.

Аромат цитрусовых с минеральными оттенками.

Элегантное, хорошо структурированное во вкусе вино с нежной текстурой, яркой кислинкой и солоноватыми оттенками в послевкусии.

Отличный аперитив и прекрасное сочетание с устрицами, салатом из морепродуктов и козьими сырами.

Домен Миллет Пти Шабли

Cветло-желтый, блестящий цвет.

Букет свежий и экспрессивный аромат, в нём доминирует приятный фруктовый тон, в котором обращают на себя внимание оттенки зеленого яблока, винограда, легкий цитрусовый акцент.

Атака свежая и яркая, с легкой пряной ноткой белого перца, оттенки яблок сорта Грэнни Смит обволакивают рецепторы.

Отличный баланс.

Послевкусие средней продолжительности, очень нежное, с нюансами цитрусовой цедры.

Благодаря свежему, легкому стилю Пти Шабли - идеальный аперитив. Отлично дополняет свежие морепродукты, легкие салаты, попробуйте его с тартаром из гребешков с яблоком или с севиче из дорады с лаймом.

Ле Маланд Совиньон Сен Бри

Аромат свежий с оттенками мяты и эвкалипта.

Вкус прямой и чистый с оттенками грейпфрута и минеральностью, которая связана с меловым составом почв. 

Вино прекрасно подходит к легким закускам.

Ля Мануфактур Пти Шабли

Золотистый цвет с зеленоватыми бликами.

Аромат белых цветов и цитрусовых фруктов.

Живой свежий вкус.

Жан Бушар Пти Шабли

Вино золотистого цвета с зеленоватым отливом. Обладает изысканным свежим фруктовым ароматом с нотками яблока и крыжовника. Вкус яркий, удивительно бархатистый, с мягкими тонами белых фруктов и минеральными нотками в послевкусии.

Превосходно в качестве аперитива, прекрасно раскроет свою свежесть и минеральность с различными морепродуктами.

Шартрон э Требюше Пти Шабли

Бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Аромат зеленого яблока, свежескошенной травы и цветочными нюансами.

Легкий, но интенсивный и чуть маслянистый вкус с нотами зеленого яблока и белого персика с минеральными тонами.

В послевкусии минеральность усиливается, и добавляются сливочные штрихи.

Вино прекрасно подойдет к рыбе, морепродуктам и белому мясу.

Домен де Шеневьер Пти Шабли

Легкое молодое вино бледно-соломенного цвета с хорошей живой кислотностью, приятными фруктовыми и минеральными оттенками в аромате и вкусе.

Превосходный аперитив, но также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и холодными закусками.

Домен Жоель Вриньё Пти-Шабли

Светло-соломенный цвет.

Ароматы цитрусовых и зеленых фруктов.

Свежий, яркий вкус со сбалансированной кислотностью, нежными фруктовыми оттенками и нюансами белых цветов.

К вину подойдут легкие закуски, белая рыба, морепродукты.

​Выдерживается на тонком осадке.

Альбер Бишо Пти Шабли

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым ободком.

Сухое, хрустящее вино с фруктовыми оттенками.

Яркий вкус с обилием цитрусов, тонкой минеральной нотой и приятным послевкусием.

С вином сочетаются козий сыр, грюйер, улитки, устрицы, колбасные изделия, морепродукты.

Микаэль Марилье Пти Шабли

Прозрачный блестящий цвет с зеленоватыми нюансами.

Аромат открывает легкий тон минералов и цитрусовой свежести.

Вкус тонкий, хрустящий. Кислотность доминирует.

Оттенки зеленого яблока, мокрого мела и ментола делают напиток утонченным.

Фамий Мишо Домен де ла Мотт Пти Шабли

Блестящий светло-соломенный цвет с салатовыми бликами.

В аромате белые фрукты с едва уловимым оттенком сандалового дыма.

Во вкусе приятный баланс, варенье из лимонов, нотки белой черешни и хорошая минеральная основа. Гораздо лучше, чем можно предположить по названию «Petit».

Вино идеально подойдет к устрицам и прочим моллюскам.

Жозеф Друэн Шабли

Блестящий светло-соломенный цвет.

Соблазнительные ароматы лимона, яблока, лепестка розы и мокрого камня.

Яркое и комплексное во вкусе вино с освежающей кислинкой, сливочной текстурой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Идеально в качестве аперитива и в сопровождении с блюдами из морепродуктов и рыбой, жареной на гриле.

Бовье э Фис Шабли Премьер Крю

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

Плотный аромат с нотами румяных тостов, печеных яблок и засахаренного абрикоса.

Обильный, богатый, объемный, тяжеловесный вкус с приятной фруктовостью, умеренной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбой-гриль в сливочном соусе, моллюсками и другими дарами моря. Прекрасно гармонирует с домашней птицей и белым 

50% вина выдерживается в бочках из французского дуба, дополнительная выдержка проводилась в небольших резервуарах из нержавеющей стали.

Домен Миллет Шабли Премьер Крю Вокупэн

Яркий блестящий соломенно-желтый цвет с золотистым отливом.

Комплексный, изящный букет, раскрывающийся нежными цветочными тонами, оттенками спелых фруктов, медовыми нотками, свежим минеральным оттенком.

Во вкусе элегантное, первая атака легкая и свежая, дающая ощущение чистоты.

Потом вкус становится округлым и чуть маслянистым, с приятной фруктовой составляющей, идеальным балансом сочной кислотности и насыщенности, долгим послевкусием с минеральными акцентами.

Сбалансированное, сложное и очень гастрономичное вино, подчеркнет вкус насыщенных блюд - рыба в сливочном соусе, ризотто с гребешками, паста с морепродуктами, краб, запеченный с овощами в сырном соусе, белое мясо, домашняя птица.

Рауль Клерже Шабли Премьер Крю

Золотисто-соломенный цвет.

Свежий аромат с манящими фруктовыми нотками, дополненными элегантными, тонкими минеральными и пряными нюансами.

Сочный, обильный, свежий, щедрый вкус с нотами спелой груши и лимона, выразительной минеральностью, приятными ореховыми и звучными древесными акцентами, обеспечивающими прекрасный баланс.

Яркая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино отлично сочетается с рыбой или мясом птицы, поданными с белым масляным или сливочным соусом.

50% вина выдерживаются не менее 6 месяцев в старых бургундских бочках, после чего следует финальный ассамбляж.

Люси Тьеблемон Шабли Премье Крю Мон Де Милье

Крупный виноградник Шабли Премье Крю Мон де Милье (Les Mont de Milieu) обращен почти полностью на юг. Верхний слой почвы состоит из красной глины. Поместью принадлежит 1 гектар на винограднике, где сосредоточены самые старые лозы. Почвы состоят из киммериджского известняка.

Возраст лоз – 50-60 лет.

Брожение проходило при контролируемых температурах (16-18°C), была проведена полная яблочно-молочная ферментация.

Вино выдерживалось от 12 до 16 месяцев частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках на 400 литров.

Домен Луи Моро Шабли Премье Крю Ле Фурно

Тонкий изысканный аромат, изобилующий оттенками лепестков белых роз и акации, нежных сладковатых фруктов и меда.

Округлое и минеральное во вкусе Шабли с изящной структурой и сбалансированной кислотностью.

Вино выдерживается в стальных чанах на осадке минимум 6 месяцев, еженедельный ремонтаж. Холодная фильтрация.

Домен Бег Матьё Шабли Премьер Крю Вайон

Сбалансированное полнотелое вино с деликатным фруктовым ароматом и очень длительным послевкусием.

Вино прекрасно дополняет белое мясо, рыбу на гриле.

Домэн Мильсан Шабли Премье Крю Вейон

Вино бледно-золотого цвета с блестящими отблесками.

Мощный и элегантный аромат с нотами спелых желтых фруктов, в том числе цитрусовых.

Свежий, богатый, мягкий, насыщенный, округлый вкус с сочными фруктовыми оттенками и глубоким, продолжительным послевкусием с оттенками минералов.

Шабли прекрасно сочетается с терринами из дичи, бургундскими улитками, мясом птицы, рыбой, моллюсками и ракообразными в сыром или приготовленном виде в соусе, запеканкой из яиц ("кокот") или ветчиной с соусом Шабли.

Домен Бег Матьё Шабли Премьер Крю Вогро

Это вино сочетает в себе элегантность, фруктовость и сдержанность, сохраняя соблазнительную свежесть.

Из блюд лучше всего подойдут морепродукты, улитки по-бургундски.

Домен Бег Матьё Шабли Премьер Крю Вокопен

Изготовленное из Шардоне, выращенного на правом берегу реки Серейн, это вино олицетворяет очарование престижных Шабли.

Живая свежесть, солидная структура, минеральность в которой ощущаются и нотки мела и даже йода.

Вино сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами.

Жозеф Друэн Шабли Премье Крю Монмэн

Прозрачный соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Ароматы дыни, персика и яблока изящно переплетаются с лимонной и минеральной нотами.

Прекрасно сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие. С годами вино несомненно приобретёт более выраженную комплексность и изящность.

Вино прекрасно сочетается с холодными закусками и рыбой, приготовленной на гриле.