Domaine de Vernus Regnie

Домен де Верню Ширубле

Вино выдерживалось 10 месяцев на 50% в дубовых бочках, на 50% в стали.

Производятся полное удаление гребней, холодная мацерация, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Виноград для данного кюве происходит с двух усачтков: Вебомет (Verbomet) и Шатене (Châtenay). 

Домен Грегуар Опно Божоле Флёри Ле Гаран

Вино выдерживалось 8 месяцев в бетонных чанах.

Мацерация с цельными гроздями в течение 15-20 дней. Ферментация с местной культурой дрожжей в цементных чанах.

Виноград собирают с 3-х участков, расположенных в лье-ди Гаран (Les Garants) в коммуне Флери.

Домен Ми Годар Моргон Корселет

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Участок площадью 2,3 га, расположенный на винограднике Корселетт (Corcelette), находится в собственности домена. Здесь преобладает уникальный тип почв – сапролит (твердая горная порода с примесями железа). Виноградник Корселетт расположен на гранитных склонах, обращенных на юго-восток.

Возраст лоз – более 70 лет.

Поддерживается низкая урожайность и используются от 60 до 70% целых гроздей.

Шато дю Мулен-а-Ван Мулен-а-Ван Ле Верийат

Вино глубокого красного цвета с интенсивным ароматом чёрной смородины, несвойственным для данного апелласьона.

Прекрасный баланс, сочетающий в себе фруктовую свежесть с пикантностью.

Потенциал выдержки – больше 7 лет.

Вино выдержано 14 месяцев в бочках из французского дуба (20% новых). Тип бочек каждый год меняется и зависит от характеристик винтажа.

Виноградник Croix des Verillats был выделен как отдельный терруар одним из первых в Мулен-а-Ван.

Йоан Ларди Шена О Бюшоне Полин

Вино выдерживалось 6-8 месяцев в старых дубовых бочках.

Виноград для этого кюве собирают с отдельного участка Au Buchonet (0,22 га) в коммуне-крю Шена со старых лоз 1945 года посадки. 

Домен Ми Годар Божоле Вилляж

Вино выдерживалось в цементных чанах, барриках и 500 литровых дубовых бочках.

Возраст лоз – более 60 лет.

Домен Грегуар Опно Моргон Корселет

Вино выдерживалось 8 месяцев в фудрах и старых дубовых бочках.

Мацерация с цельными гроздями в течение 15 дней. Ферментация с местной культурой дрожжей в цементных чанах без добавления сульфитов. Часть вина была выдержана в бургундский пьесах пятого элеважа.

Виноградник Corcelette (0,7 га) считается одним из лучших в Моргоне.

Домен Грегуар Опно Флёри Ле Морье

Вино выдерживалось 8 месяцев в фудрах и бургундских пьесах.

Для этого кюве проводилась мацерация целыми гроздями. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей без добавления сульфитов.

Виноград собирают с отдельного участка Moriers площадью 2,86 га в коммуне Флери.

Жозеф Друэн Домен де Оспис де Бельвиль Флёри

Вино рубиново-фиолетового цвета.

В букете раскрываются цветочные оттенки фиалки, розы и ириса, ароматы красных фруктов и типичная перечная нотка.

Шелковистое во вкусе вино с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, в том числе с жарким из баранины, птицей и белым мясом.

Йоан Ларди Мулен-А-Ван Крю Ле Мишлон

Вино выдерживалось в старом дубе.

Старые лозы 1911 и 1950-х годов посадки на винограднике Ле Мишлон (Les Michelons). Виноградник площадью 2 га расположен на вершине холма и представляет собой крутой склон, обращенный на юг.

Возраст лоз – более 70 лет.

Типичная для этого региона полукарбоническая ферментация с целыми гроздями. Розлив без фильтрации и осветления.

Фамий Опно Божоле Флёри Орижин

Вино выдерживалось 7 месяцев в бетонных чанах.

Мацерация цельными гроздями в течение 10-12 дней в бетонных чанах объемом 60 гл. Ферментация при низких температурах с ежедневным ремонтажем с местной культурой дрожжей, яблочно-молочной брожение. Минимальное добавление сульфитов.

Виноград для этого кюве происходит с 3-х клима в коммуне Флери – Les Roches, Les Garants и La Roilette.

Жорж Дюбёф Сент-Амур

Глубокий красный цвет.

Сложный яркий аромат богатый тонами персика, ванили и черной смородины.

Во вкусе вино демонстрирует отличную структуру, что позволит ему элегантно стареть.

К вину подойдут петух в вине, красное мясо, дичь, ароматные сыры.

20% вина выдерживается в дубе.

Шато де Капитан Жюльена

Глубокий красный цвет.

Сложный яркий аромат богатый тонами персика, ванили и черной смородины.

Во вкусе вино демонстрирует отличную структуру, что позволит ему элегантно стареть.

К вину подойдут петух в вине, красное мясо, дичь, ароматные сыры.

Фанни Адамс Гамэстик

Домен де Катр Ван Флёри

Глубокий красный цвет.

Сложный яркий аромат с тонами персика, ванили и черной смородины.

Отлично структурированный вкус.

К вину подойдут петух в вине, красное мясо, дичь, ароматные сыры.

Жозеф Друэн Божоле-Вилляж

Светло-рубиновый цвет.

Освежающий аромат ягод малины, ежевики и красной смородины с нотками цветов фиалки и пиона.

Шелковистое, освежающее во вкусе вино с оттенками засахаренных черных и красных ягод. Яркое гармоничное послевкусие.

Вино сочетется с мясными блюдами и закусками.

Жорж Дюбёф Божоле-Вилляж

Вино ярко-вишневого цвета с пурпурными отблесками.

Сложный аромат красных и черных фруктов (малины, красной смородины, черной смородины

Гармоничное бархатистое вино с элегантными танинами.

Подойдет в качестве аперитива в сопровождении сыров. Идеальная пара для сложных салатов, запечённых паштетов, белого мяса, мяса на гриле, пасты.

Ришар Роттье Ла Самбинери Божоле Вилляж

Шенас Кварц, Домен Доминик Пирон

Вино светло рубинового цвета с красивым блеском. Очень минеральное, интенсивное и сложное в ароматах. Их палитра раскрывается нотками сирени, вишни, пиона и персика. Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе, с солоноватыми минеральными тонами, сбалансированной кислотностью, зрелыми шелковистыми танинами и цветочно-ягодными оттенками в долгом послевкусии.

Рекомендуем попробовать с блюдами из белых грибов, особенно карпаччо, курицей на гриле с соусом барбекю, говяжьей вырезкой, свежими козьими сырами.

Жан Бушар Бургонь Гамэ

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Обладает ароматом цветущей вишни и кирша с цветочными нотками ириса, гвоздики и розы.

Насыщенный полный вкус с ощутимыми танинами переходит в гармоничное сбалансированное ароматное послевкусие.

Вино отлично сочетается с красным мясом, колбасками, деликатесными мясными ассорти, а также с мелкозернистыми сырами.

Температура подачи: 15 °С.

Выдерживается 10 месяцев в стальных емкостях.

Жерар Рафэ Бургонь Пастугрен

Вино выдерживалось 18 месяцев в старых дубовых бочках.

Виноград для этого кюве собирают с собственных виноградников в окрестностях коммуны Море-Сен-Дени и других частях Кот де Нюйи. Возраст лоз – более 30 лет.

Жан Бушар Макон-Пьеркло

Вино рубинового цвета с оттенками граната.

Обладает глубоким ароматом с нотками косточковых фруктов, черешни, а также тонами кожи и дичи.

Яркий вкус сочных фруктов переходит в насыщенное послевкусие.

Это вино является идеальным сопровождением к итальянским или испанским мясным ассорти, а также к говядине на гриле, сливочным сырам бри де мо и сент-фелисьен. Из десертов к вину подойдет красный ягодный суп и тирамису.

Выдерживается 12-14 месяцев во французских дубовых бочках, 15% из которых новые.

Домен Ожро Л’Анжуэ Руж

Гролло самовыражается в букете цветами и пряностями, Пино д’Онис продлевает послевкусие своими перечными тонами, Гаме еще добавляет цветов и пряностей, а Каберне привносят приятную текстуру и красные ягоды. Вино свежее, легко пьющееся и очень вкусное.

Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, лососю тунцу, различным пиццам и пастам, а также умеренно острым сырам.

Домен Ми Годар Божоле Блан

Вино выдерживалось в барриках и 500 литровых дубовых бочках.

Виноград происходит с лоз возрастом более 60 лет.