Domaine Confuron-Cotetidot Vosne-Romanee Premier Cru Les Suchots 2009

Гро Фрер Э Сёр Вон-Романе Премье Крю Ле Шом

Альбер Бишо Домэн Дю Кло Франтэн Вон-Романе Премье Крю Ле Мальконсор

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасный, сложный аромат с тонкими нотами красных ягод: клюквы, малины, брусники, а также кожи, табака и специй.

Мягкие, фруктовые ноты во вкусе продолжаются пряным послевкусием. Через несколько минут ощущаются нюансы мяты и кедра. Приятные бархатистые танины вкупе со свежестью классического бургундского Пино Нуара.

К вину подойдут блюда из дичи, филе говядины с соусом из белых грибов, выдержанные сыры.

Вино выдержано в дубовых бочках в течение 14-18 месяцев.

Домен Конфюрон-Коттидо Шарм-Шамбертан Гран Крю

Рубиновый цвет.

Сложный аромат с эфирными нотами очень спелых красных ягод, подлеска, специй, животными нюансами.

Богатое, полнотелое во вкусе вино с восхитительной глубиной, устойчивостью и выраженной структурой.

Даже молодое вино очаровательно и масштабно, но каждый год выдержки делает его серьезнее и привлекательнее.

К вину подойдут утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры.

Выдержано в бочках из французского дуба объемом 228 литров.

Домен Конфюрон-Коттидо Шамболь-Мюзини

Темно-рубиновый цвет.

Ароматы ежевики и черной сливы.

Среднетелое во вкусе вино с шелковистой структурой.

На фоне строгой и устойчивой базы танинов раскрываются сочные тона спелых черных ягод (черника, ежевика, шелковица и другие).

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Домен Де Ля Вужере Вон-Романе О Шамп Пердри

Вино выдерживалось 16 месяцев в нейтральных дубовых бочках.

Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.

Виноград собран с коммунального участка площадью 0,138 га, расположенного в верхней части холма с восточной экспозицией.

Домен Гро Фрер Э Сёр Вон-Романе Кло де ля Фонтэн Сёль Проприетэр

Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках, созданных по индивидуальному заказу хозяйства, из которых 30% – новые.

Clos de La Fontaine – отдельный виноградник (0,36 га) в комммуне Вон-Романе, находящийся в монопольной собственности семьи Гро. Лозы были посажены в 1991 году Мишелем Гро, затем участок перешел к Анне-Франсуаз Гро. В 2021 в результате пересмотра владений виноградников его получил Домен Гро Фрер э Сер (Domaine Gros Frère et Sœur). В 2022 году с него выпустили всего 7 бочек вина. Возраст лоз – более 30 лет.

Ручной сбор, тщательная сортировка ягод, гребнеотделение. Традиционная винификация. Ферментация в бетонных чанах.

Домен Фурье Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Грюенше Вьей Винь

Патриарш Шамбертен Гран Крю

Глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Аромат с тонами черной вишни, смородины, сливы, ежевики и оттенками черного перца, гвоздики, корицы и лакрицы.

Во вкусе появляется тон графита, жареного кофе, какао, кедра и черного чая.

Округлое вино с атласными танинами и бальзамическими оттенками в долгом финише.

К вину подойдут медальоны из оленины, заяц в красном вине, фазан или дикая утка, запеченные с грибами и трюфелями, говядина Wagyu, стейк рибай средней прожарки, баранья нога с розмарином и чесноком, утка a l’orange, трюфельное ризотто, грибной паштет, паста тальятелле или паппарделле с трюфельным соусом, мягкие сыры с мытой коркой, полутвердые коровьи и овечьи, твердые выдержанные.

Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, частично новых.

Рене Бувье Эшезо Гран Крю

Молодое вино отличается красивым рубиновым цветом и фиолетовыми отблесками.

Вкус энергичный, но в тоже время мягкий, с плотной и насыщенной текстурой.

В послевкусии переплетаются сложные оттенки черных фруктов, мягких специй и элегантная нота фиалки, заме

Вино превосходно сопровождает запеченную утку в кисло-сладком соусе, филе говядины, запеченную курицу с лисичками.

Домен Рене Бувье Кло Вужо Гран Крю

Элегантное и благородное вино с типичной для Clos Vougeot мягкостью и насыщенностью.

Цвет блестящий, глубокий, гранатовый.

Аромат раскрывается деликатно, погружая в впечатляющую гамму фруктовых, цветочных, пряных оттенков.

Вкус роскошный, вибрирующий, с землистыми нотами.

В послевкусии аккуратные тона лакрицы и белого перца подтверждают величие этого исторического клима.

Вино может сопровождать томленую лопатку ягненка с пюре из каштанов и белых грибов, дичь и сыры с сильным ароматом.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, 20-30% новые.

Домен Жерар Жюльен Э Фис Эшезо Гран Крю

Вино выдерживалось в 228-литровых дубовых бочках, из которых 50% – новые.

Ручной сбор, тщательная сортировка ягод. Полное гребнеотделение, холодная мацерация в течение нескольких дней с минимальным пижажем.

Каролин Паран Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Фюе

Виноградник Премье Крю Ле Фюе (Les Fuees) имеет восточную экспозицию. Почвы премущественно известняковые, с содержанием мела, лежащие на твердой материнской породе.

Ручной сбор, тщательная сортировка ягод. Винификация проходила в стальных емкостях и деревянных бочках. Холодная мацерация (5°C) и ремонтаж (перемешивание сока и кожицы) проводились в течение 3-5 дней. Брожение шло при температурах 25-30°C. Выдержка в бочках Chatillonais and Fontainebleau.

Давид Дюбан Кло Вужо Гран Крю

Красивый красно-карминовый цвет, блестящий и прозрачный.

Аромат насыщенный с черными фруктами, с тонами ванили и черносмородинового конфитюра.

Вкус структурированный с долгим мощным финалом.

Вино хорошо сочетается с ароматным мясом: олениной или бараниной, а также с запеченной индейкой с каштанами, со зрелым стейком с зеленой фасолью.

Домен Тортошо Шарм-Шамбертан Гран Крю

Рубиновый цвет.

Чистый и яркий аромат с нотами черной смородины, ежевики: в первом носе проявляется тон пряностей (перца и гвоздики).

Хороший баланс и структура, хорошая кислотность и отличный уровень танинов во вкусе, аромат повторяется.

С вином сочетаются сыры средней выдержки, говядина.

Вино выдерживается 15 месяцев в новых дубовых бочках.

Домен Де Ля Вужере Бон-Мар Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (27% – новые).

73% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.

Виноград собран с крошечного участка на винограднике Бон-Мар Гран Крю площадью 0,7 га. 

Гро Фрер Э Сёр Эшезо Гран Крю

Домен Прийоре Рок Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Вьей Винь

Вино было выдержано 18 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор. Частичная винификация с цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей в деревянных чанах с ручным пижажаем и ремонтажем 2 раза в день. Розлив без оклейки и фильтрации.

Виноград для этого кюве происходит с монопольного виноградника Премье Крю Кло де Корве (Clos des Corvées) 5,2 га, с которого Домен Прийоре Рок (Domaine Prieuré Roch) выпускает несколько кюве. Для этого вина отбирают урожай со старых лоз возрастом более 50 лет.

Давид Дюбан Кло Де Ля Рош Гран Крю

Элегантный красно-карминовый цвет, блестящий с фиолетовыми отблесками.

Насыщенный и щедрый аромат с нотами красных и черных фруктов, яркими специями, нюансами лаванды.

Сбалансированный, нежный, щедрый, структурированный вкус с тонами спелых фруктов, пряностей и продолжительным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с ароматным мясом, олениной или бараниной, деликатесами из утки, грибными блюдами и зрелыми сырами.

Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках (40% новых, 60% – первого, второго и третьего года использования). Перед розливом вино отдыхает в стали еще 3 месяца.

Домен Кокар Луазон-Флёро Эшезо Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 50-66% – новые.

Домен Кокар Луазон-Флёро имеет участки 1,29 га в нескольких льё-ди: Ан Орво (En Orveaux), Ле Трю (LesTreux), Пуляйе (Les Poulailleres), Ле Бомон (Les Beaux Monts).

Домен Кокар Луазон-Флёро Кло Де Вужо Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 50-66% – новые.

На винограднике Гран Крю Кло Вужо Домен Кокар Луазон-Флёро владеет парцелем 0,64 га, расположенным между льё-ди Baudes Basses и Grand Maupertui.

Домен Прийоре Рок Нюи-Сен-Жорж Премье Крю

Вино было выдержано 18 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор. Частичная винификация с цельными гроздями. Ферментация с местной культурой дрожжей в деревянных чанах с ручным пижажаем и ремонтажем 2 раза в день. Розлив без оклейки и фильтрации.

Виноград для этого кюве происходит с монопольного виноградника Премье Крю Кло де Корве (Clos des Corvées; 5,2 га), с которого Домен Прийоре Рок (Domaine Prieuré Roch) выпускает несколько кюве. Для этого вина отбирают урожай с более молодых лоз.

Жерар Рафэ Шамбертан-Кло Де Без Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 15% – новые.

Парцель, принадлежащий Domaine Gérard Raphet (Домэн Жерар Рафэ) в Гран Крю Шамбертан-Кло де Без, расположен центре виноградника. Возраст лоз – 40-70 лет.

Гро Фрер э Сёр Кло де Вужо Гран Крю

Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь

Блестящее вино рубинового цвета.

Букет изобилует ароматами сливы, чёрной вишни, подлеска и ”пропитанной” солнцем древесины.

Среднетелое, богатое и насыщенное во вкусе вино с чётко очерченной структурой, шелковистыми мощными танинами и минерально-ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Отличный компаньон тушёной говядине с овощами, пернатой дичи, грибному жюльену с телятиной и выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.