Полусладкое саке с ароматом персика и банана, обладающее чистым вкусом умами.
Сочетается с лёгкими салатами, японским омлетом, свежей рыбой, а также морепродуктами, в том числе устрицами.
Температура подачи: 5–10°С.
Хакусика Касэн Чокара, Хакусика Тацуума Хонкэ Сюдзо
Стандартное столовое саке в классическом стиле. Легкий дрожжевой аромат.
Прекрасно сочетается с японской кухней. Также с азиатской и средиземноморской. Саке прекрасно сочетается с любыми рыбными блюдами.
Дайгиндзё Ямаданисики, Хакуро
Саке отличается фруктовой ароматикой, яркими медовыми и цветочными тонами.
Идеально подойдет к классической японской и паназиатской кухне.
Грейс Серена
Винификация: традиционный шампанский метод, вторичная ферментация в бутылке 36 месяцев.
Характеристики: Виноград с отдельного виноградника Misawa, расположенного на высоте 700 метров.
Вино проходит вторичную ферментацию в бутылке в течении 36 месяцев, ремюаж осуществляется вручную.
Масахиро Пюр Молт
Соломенно-золотой цвет.
Сладкий, сбалансированный, с цитрусовыми тонами, нотами ананаса, банана, тропических фруктов и сладкого ванильного мороженого.
Легкий, солодовый, с нотами имбирного сока и белого дуба. Послевкусие продолжительное, с мягкой сладостью, за которой следует затяжной пряный вкус.
В чистом виде, для медитации или в компании лучшего друга.
Хатозаки Пью Молт,
Соломенный цвет.
В аромате виски сплетаются тона сухофруктов, сладкого солода, меда, душистые оттенки ладана и сандалового дерева.
Вкус виски богатый, сложный, с обильными солодовыми тонами, нотами специй, сухофруктов, поджаренных хлопьев, легкими сливочными оттенками ванили.
Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды.
Грейс Косю 2019 г/у
Винификация: ферментировано и выдержанно в ёмкостях из нержавеющей стали.
Характеристики: Виноградники располагаются на высоте не более 400 метров над уровнем моря. Семья Мисава с огромным почтением относится к этому сорту.
Внимательное отношение ко всем этапам производства дает возможность раскрыть всю чистоту и элегантность, легкую фруктовость и грацию.
Тенжаку Пьюа Молт 0.7 л п/у
Янтарный цвет.
Ореховый, с нотками зеленого яблока и свежих трав. богатый и округлый, с едва заметной дымкой.
Свежий, крепкий, но при этом нежный и мягкий.
Освежающее, долгое и чистое послевкусие. ноты ванили уступают место сдержанным древесным нотам, которые остаются во рту.
Корнелия Констанца Шатонеф-дю-Пап
Темно-рубиновый цвет.
Экспрессивный аромат с нотами черной смородины и карамели.
Пышный вкус с чистотой старых лоз Гренаша: черносмородиновый ликер с кардамоном и сигарными нюансами, бархатистые танины, длительное послевкусие.
Прекрасно подойдет к косуле в соусе «grand veneur» с конфи из черники и каштанов, утке с лесными грибами, фаршированному голубю, каплуну с трюфелями, шоколадным пирожным, вишневому клафути (теплый десерт из вишни, залитой тестом) и сыру Конте.
Выдержка: 18 месяцев.
Ковачевич Аурелиус С Эдишн
Глубокий рубиново-красный цвет.
Насыщенный фруктовый аромат с нотками вишни в шоколаде, черники, ежевичного мармелада, жареного кофе и дерева.
Вкус с насыщенными танинами, переходящий в длительное свежее послевкусие с тонами спелой черешни.
Вино сочетается с премиальными сортами красного мяса, сочным стейком, а также с выдержанными сырами.
Шатонеф дю Пап «Вьей Винь» Домен Гран Венер
В аромате на первом плане выступают черная смородина и ежевика. Их оттеняют ноты пряностей, сухой травы и обжаренных кофейных зерен.
Во вкусе ягодные тона получают свое развитие, их дополняют нотки смолы и дыма. Бархатные танины.
Подавать к ягнятине, рагу из зайчатины, террину из дичи, колбасе с трюфелями, мягкому сыру сен-марселен.
Ля Круа Дюкрю-Бокайю Сен-Жюльен
Вино раскрывается богатыми ароматами черной смородины, черешни, с нюансами эспрессо и лакрицы, обладает шелковистыми танинами.
Корино Бароло Арборина
Блестящий гранатово-красный цвет с легкими кирпичными оттенками.
Интенсивный комплексный букет раскрывается нотками красных ягод, сушеной вишни, пряностей, легкими оттенками ванили, гвоздики, копченостей.
Вкус плотный и элегантный, ягоды, посыпанные пряностями, нотки черного шоколада, чуть подкопченный чернослив, сухие, пока слегка округлые танины (с возрастом они станут еще изящнее) и свежая кислотность, прекрасный баланс и структура.
Вино хорошо сочетается с насыщенными блюдами из мяса или с выдержанными сырами.
Мази Костасера Амароне Классико
Глубокий рубиново-красный цвет.
Мощный, насыщенный и сложный аромат спелых слив, вишневого ликера, бальзамическими и мятными оттенками.
Мягкий, хорошо структурированный вкус с яркой кислотностью и утонченными сладковатыми оттенками спелых фруктов, вяленой вишни, шоколада и корицы на фоне изысканных танинных полутонов.
Продолжительное, сухое послевкусие.
Вино подойдет к блюдам из дичи, перепелов, щедро приправленным блюдам, выдержанным сырам, таким, как горгонзола, пекорино и пармезан.
Бароло Корино Брикко Манескотто
.
Комплексный стиль Брикко Манескотто предполагает в качестве сопровождения сложные мясные блюда и выдержанные сыры.
Роккапеста Калестайя Мореллино ди Скансано Рисерва
Панкрудо Гомес Крусадо
Вино обладает ярким вишневым цветом, интенсивным ароматом красных фруктов, клубники с деликатными кремовыми нотками. Вкус сложный, изысканный, бархатистый, с идеальным балансом между кислотностью и фруктовыми тонами. Долгое плотное послевкусие.
Идеально в качестве сопровождения к овощам с мясом птицы, фуа-гра, утке или фазану.
Карло Ленотти Ле Крозаре Вальполичелла Рипассо Классико
Тельное, округлое, танинное.
Кампориньяно Черронеро
Вино глубокого, темно-рубинового цвета.
Обладает комплексным букетом с интенсивными тонами спелых черных ягод, ежевики, подчеркнутым пряными оттенками, легкой копченой ноткой, нюансами дуба и ванили.
У вина великолепная структура, гибкая, сочная кислотность, обволакивающие, густые и шелковистые танины в длительном послевкусии с нотками специй.
Идеально сочетается с разнообразными мясными блюдами - жареным мясом, бифштексом, тушеным мясом кабана, а также с выдержанными сырами.