Cossart Gordon Madeira Bual

Коссарт Гордон Буал 1958

Тейлорс Винтаж Порт

Тейлорс Варжелас Винья Велья Винтаж Порт

Палмер Порто Колейта 1966

Портвейн Колейта, как и Винтажный Порто появляется на свет только в исключительные годы, когда урожай винограда характеризуется высочайшими качественными показателями.

Слово «сolheita» в переводе с португальского языка означает «урожай» или «винтаж», то есть данное вино производится из винограда одного года урожая.

По сути, Колейта это винтажный Тони, выдержанный в бочках не менее 7 лет (это минимальная выдержка, обычно это 10 и более лет).

Благодаря длительному процессу оксидации портвейн Колейта со временем приобретает интенсивные тона сушеных фруктов, жженого дерева и специй, а букет напитка становится более гармоничным и сложным.

Колейта редкая категория, его количество составляет всего 1% от общего объема крепленых вин Дору.

Тейлорс Винтаж Порт

Тейлорс Винтаж Порт

Фонсека Винтаж Порт

Джим Бэрри Арма Шираз

Малиново-красный с пурпурным оттенком цвет.

Интенсивный, с тонами черных ягод, специй и табака.

Насыщенный, богатый, с нотами спелых черных ягод и специй. Продолжительное послевкусие с оттенками графита, вишни, кофе и дуба.

Составит отличную пару с блюдами из красного мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами. 

Ле Фор де Латур

Рубиновый цвет.

Глубокий, многогранный аромат вина изобилует оттенками черносмородинового ликера, бойзеновой ягоды, сливового варенья и темного шоколада, нюансами китайских специй, гвоздичного масла, цветов фиалки и измельченных камней.

Вино покоряет сложным, богатым вкусом с доминирующими оттенками спелых черных фруктов и минералов, шелковистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса под ягодным соусом, твердыми сырами.

Мьюз Де Мираваль

Светло-лососевый цвет.

Богатый аромат с нотами сушеной груши, яблочного пирога и цитрусовых цукатов, пряными оттенками имбиря, сушеного шалфея и эстрагона, но в то же время проскальзывают ароматы спелого манго и персика.

Элегантный вкус с кремовой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками сдобы и пряностей в послевкусии. Вино имеет идеальный баланс между свежестью, плотностью и сложностью.

Винио прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса или птицы под сливочным соусом, мясным или рыбным карпаччо с зеленым салатом, гребешками, легкими салатами.

Ле Пти Шеваль Шато Шеваль Блан

Рубиново-красный цвет.

Интенсивный, с нотами бальзамика, какао, карамели и ванили. Ягодные оттенки вишни и клубники постепенно усиливаются. Появляются нюансы лакрицы и виргинского табака.

Полнотелый и шелковистый, с округлыми, нежными и гладкими танинами. Долгое послевкусие со спелыми красными фруктами.

Прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, с сырами средней и длительной выдержки.

Эжертер Шарм-Шамбертен Гран Крю

Насыщенный рубиновый цвет.

Яркий и элегантный, с нотами черной и красной смородины, малины, лакрицы и специй.

Округлое вино с хорошей структурой и бархатистыми танинами. В послевкусии ощущаются нюансы малины, черники, темных фруктов и специй.

Превосходно сочетается с блюдами из дичи (гриль и под соусом), ягненком в соусе, блюдами из белого мяса, говяжьими ребрышками, а также с сырами.

Черетто Бароло Брикко Рокке

глубокий красно-рубиновый цвет.

Богатый, многогранный, с нотами вишни, черной смородины, лакрицы, дуба и пряных специй. 

Щедрый, округлый с плотной текстурой, нотами вишни, смородины, белого перца, табака, дегтя и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Отлично сочетается с блюдами высокой кухни, мясом, дичью, выдержанными сырами. 

Бароло Прапо Черетто,

Рубиново-красный цвет.

Богатый, щедрый, сотканный из нот вишни, черники, ежевики, сладких специй, дуба и черного перца.

Шелковистый, мягкий, сочный с нотами спелых темных фруктов, пряностей и бальзамика, округлыми танинами и стойким послевкусием. 

Станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, гриля, жаркого из дичи. 

Ао Юнь

Рубиновый цвет.

Роскошный аромат темной смородины, черной вишни и сливы, дополненными мягкими травянистыми нюансами зеленого болгарского перца и листьев черной смородины.

Полный, мощный, округлый вкус со сливочными, спелыми танинами, прочной структурой и сочной фруктовостью.

Вино рекомендуется подавать к теплым салатам, блюдам из красного мяса, стейку средней прожарки.

Бароло Брунете Черетто,

темно-гранатового цвета с легкими кирпичными бликами по ободу.

Мягкий, деликатный аромат, с нотами вишни, ежевики, лакрицы, земли и специй. 

Округлый, с роскошными нотами спелой вишни, смолы, земли, лакрицы и дуба, с мощными танинами и долгим послевкусием. 

Прекрасно сочетается со стейком из говядины средней прожарки, мясным карпаччо, выдержанными сырами, блюдами с трюфелями, дичью в соусе.

Шато Монроз

Глубокий, темный рубиново-лиловый цвет.

Вино имеет сложный букет: с одной стороны — спелые ароматы черных ягод, сладкого перца, специй и кедра, с другой — нотки сигар, минеральные и землистые оттенки.

Полнотелое, с хорошей структурой, нотами малины и кофе мокко; продолжительным послевкусием с мягкими, обильными танинами.

Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Жанте-Пансио Кло де Вужо Гран Крю

Насыщенный рубиновый с гранатовым оттенком цвет.

Интригующий и мощный с выраженными оттенками вишни, смородины, ежевики, подлеска, кедра, дуба и табака.

Прекрасно сбалансированное вино с хорошей кислотностью. Вкус вина наполнен тонами темных пряных фруктов и вишни, подлеска и табака. Долгоиграющее табачно-ягодное послевкусие.

Прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, олениной и зрелыми сырами.

Домен Барон де Ротшильд Кюррюад де Лафит

Глубокий гранатовый, с фиолетовым отблеском цвет.

Великолепный, богатый, чистый аромат вина наполнен тонами ежевики, черной смородины, черники и солодки, нотками минералов и легкими смолистыми нюансами.

Выраженные танины, вино округлое с шелковистой текстурой и очень продолжительным послевкусием.

Отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.

Винья Кобос Вольтурно

яркий рубиново-красный с черными тонами цвет.

Сложный и элегантный, с тонами спелой ежевики и черной вишни, лакрицы и темного шоколада.

Яркий рубиново-красный с черными тонами.

Хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами и различными видами паст.

Жан-Клод Буассе Эзешо Гран Крю

рубиновый, с легким фиолетовым оттенком цвет.

Сложный и приятный букет с нотками красных ягод: малина, красная смородина, черника.

Хорошо сбалансированное вино, с шелковыми танинами и фруктовыми нотами в послевкусии.

Превосходно с мясом на гриле, птицей, тушеным мясом, и твердыми сырами.

Жан-Клод Буассе Кло Де Вужо Гран Крю

Насыщенный гранатовый цвет.

Яркие нотки черных ягод, фиалки, подлеска, с легким дымным намеком.

Вино имеет мощную структуру, с шелковистыми танинами, богатым фруктовым вкусом с нотками дуба.

Превосходно с жареным цыпленком, кроликом с грибами и дичью в целом, каре ягненка.

Далмау

Темно-вишневый цвет.

Красные фрукты в аромате с оттенками ванили и какао-бобов с легкими табачными нюансами.

Полнотелое, насыщенное вино с нотами ежевики и смородины, ореха и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с любым мясом: на гриле, вяленое; выдержанные сыры, трюфели из темного шоколада.

Температура подачи: 16-18°С.

Шато Бешвель

гранатовый с пурпурным оттенком цвет.

Аромат яркий, наполненный тонами шелковицы, черной смородины, ягодного джема, ванили и подлеска.

Вкус сбалансированный, насыщенный, с шелковистыми яркими танинами, сглаженными оттенками спелых слегка засахаренных ягод и специй. Долгое интригующее послевкусие.

Прекрасно сочетается с красным мясом и овощами на гриле, дичью и зрелыми сырами.