Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Красивый соломенно-желтый цвет и утонченные ароматы цитрусовых, аниса, перезрелого ананаса, кремня, сушеных трав и пряностей, с дымными нотками. Полнотелое, элегантное и стройное, с маслянистой текстурой, нежной кислотностью и минеральными оттенками в длительном послевкусии.
Хорошо сочетается с лобстером и лангустинами, изысканными блюдами из белой морской рыбы, с белым мясом или птицей под сливочным соусом.
Температура подачи: 10–12°С.
Потенциал хранения: 30-35 лет.
Выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках, треть из которых новые, затем еще 4-5 месяцев в стальных емкостях.
Виноградники: домену принадлежат лучшие виноградники (11 га) аппелласьона Кортон-Шарлемань, располагающиеся на границе коммун Пернан-Вержелес (Pernand-Vergeless) и Алос-Кортон (Aloxe-Corton) – это большая часть виноградника Ан Шарлемань (En Charlemagne) и часть Ле Шарлемань (Le Charlemagne). Западная, более прохладная экспозиция. Почвы: белесый мергель с большим содержанием глины на известняковой скалистой основе. Наличие кремния в почве – отличие виноградников коммуны Пернан-Вержелес. Под шардоне отведены 9,5 га. Виноград собирается с 15 выделенных в 1996 году участков. Урожайность: 35-40 гл/га. Средний возраст лоз: 50 лет.
В 1990 году по проекту Жан-Шарля был построен новый погреб, где сейчас хранятся многие старые урожаи. Бонно дю Мартре – одни из немногих, кто имеет возможность продавать старые годы вместе с текущими.
Монраше Гран Крю Марки де Лагиш, Жозеф Друэн
Вино светло-соломенного цвета. В богатом букете ароматы груши, персика, мандариновой цедры и цветов в сочетании с солоноватыми минеральными оттенками и выразительными тонами фенхеля и специй. Полнотелое с прекрасно сбалансированной кислотностью и пряными нотами в длительном послевкусии.
Это великое вино прекрасно само по себе, без гастрономического сопровождения, однако, будет прекрасно в паре с изысканными и деликатными блюдами из морских гребешков, белой рыбы или морепродуктов под сливочным муссом или равиоли с рикоттой и белым трюфелем.
Кло де Вужо Гран Крю, Жозеф Друэн
Вино насыщенного блестящего красного цвета. Богатый, живой букет с элегантными ароматами лекарственных трав, горькой вишни, лакрицы, красных ягод фруктов. Вкус объемный и сочный, с крепкими, но не агрессивными благородными танинами. В длительном послевкусии отчетливо звучат пикантные древесные нотки.
Вино прекрасно само по себе, а также будет отличным сопровождением блюдам из дичи и телятины.
Домен Жанте-Пансьё Шамбертен Гран Крю
Благородство и стать, начиная с ароматов. ментол, вишня, специи и хорошо дополняющие букет ноты копченостей. во рту проявляется одновременно мощным и чрезвычайно изысканным. глубокое и длинное, почти с бесконечным финишем.Николь Ламарш Гран Эшезо Гран Крю
Кло де Ламбрэ Гран Крю
Темно-рубиновый цвет.
Вино чарует сложным, щедрым ароматом, в котором сплелись ноты черной смородины, спелых лесных ягод, темного шоколада, черных трюфелей, печеной тыквы и подлеска.
Вкус вина полный, округлый, богатый, с нотами черной смородины, темного шоколада, пряностей, кедра и минералов, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.
Вино составит хорошее сочетание с жареным или приготовленным на гриле мясом, пикантными сырами.
Домен Франсуа Берто Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Лез Амурез
Взрывается в бокале всей гаммой присущих пино нуару ароматов: фиалка, малина и подлесок окружены вуалью из розовых лепестков, а чуть в тени этого великолепия прячутся соблазнительные ноты красного сицилийского апельсина. на вкус полнотелое, бархатистое, с тающими танинами и чистым, обескураживающим послевкусием. одно из самых нежных вин бургундии.Пьер Нежон Бон Мар Гран Крю
Вино демонстрирует глубокий фиолетовый цвет. обладает выразительным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки темных фруктов, дополненные минеральными и пряными оттенками. полное, богатое вино с хорошо сбалансированным вкусом, фруктовыми нотами черной смородины и ежевики, восхитительными танинами и долгим послевкусием.Домен Франсуа Берто Бон-Мар Гран Крю
Яркие тона свежей малины, душистых трав и мокрой земли, тем не менее, не лишают bonnes-mares деликатности и минеральности, подчеркнутой нотками цитрусовых и толченого камня. бонусом идут солоноватость и едва уловимые тона косточковых фруктов. очень сложное и многоплановое вино, которое начнет входить в пору зрелости через 6-8 лет.Токай Эссенция, Оремус
Насыщенный золотисто-соломенный цвет. Аромат богатый, комплексный с тонами абрикосов, сушёного инжира, чернослива, цедры лимона и меда. Удивительно многогранное во вкусе вино с хорошим уровнем кислотности и восхитительным очень долгим послевкусием.
Великолепно само по себе в качестве дижестива, а также в сопровождении фуа-гра.
Шато Шеваль Блан Сент-Эмильон Гран Крю Aoc
Вино глубокого рубинового цвета. Изысканный аромат коктейля из красных фруктов и ягод в окружении нот засахаренных черники и сливы, розы, миндаля. Округлый вкус с вишневыми, табачными, лакричными тонами, с гладкими зрелыми танинами и живым свежим послевкусием.
Рекомендуется подавать к классическим блюдам французской кухни (касуле, пот-о-фё, конфи из утки, мясному рагу) приготовленному на гриле красному мясу, густым супам-пюре, зрелым сырам.
Шато Латур Премье Гран Крю Классе
Роскошное шато латур 2003 года обладает маслянистой, сливочной текстурой, мощной танинной основой и очень низкой кислотностью. многослойный букет постепенно раскрывается чувственными тонами черносмородинового ликера, темных фруктов и сладких танинов, которые сменяются оттенками брусники, темного шоколада, кедра, аниса, трюфелей и мяты. удивительное по насыщенности и сложности послевкусие длится 70 секунд!Шато Мутон Ротшильд 2016
Вино обладает изысканным, утонченным, комплексным, выразительным ароматом, в котором нотки черных фруктов переплетаются с тонами черной смородины и ежевики. При долгой аэрации в аромате проявляются сложные оттенки специй и коробки из-под сигар.
Роскошный, полный вкус вина характеризуется зрелыми, выразительными танинами. Глубину вкуса подчеркивают тона шоколада и ванили. Послевкусие восхитительно свежее и насыщенное.
Это великое вино не нуждается в сопровождении, тем не менее, будет прекрасно сочетаться с разнообразными блюдами из ягненка: с каре или филе, запечеными с душистыми травами, с жаркое из баранины, с ягненком тандури и многими другими.
Круг Розе,
Розово-персиковый цвет.
Покоряет роскошным ароматом, сотканным из нот лепестков роз и пионов.
Демонстрирует многогранный, богатый вкус с нотами лесных ягод, имбиря, айвового желе, меда и цитрусовых.
Шампанское уместно подать к блюдам высокой кухни: омарам, паштету из лосося, трюфелям и сложными ароматными японскими блюдами.
Ле Гран Ассамбляж 60 Ан д’Аж Ба-Арманьяк, Дарроз
Насыщенный янтарный цвет с оттенком охры. Аромат комплексный, развитый и глубокий. Тона сухофруктов, карамели, темного шоколада, специй и пряностей. Мягкий во вкусе, с бархатной, округлой текстурой и очень долгим послевкусием. Редкий и серьезный образец для истинных ценителей.
В чистом виде на дижестив.
Шато Анжелюс Сент-Эмильон Гран Крю Аос
Вино насыщенного рубинового цвета. В интенсивном аромате оттенки благородных грибов, влажной земли и специй, вишни в шоколадной глазури. Мощный полнотелый вкус, с нотами спелой сладкой сливы и легким металлическим оттенком в финале. Роскошное долгое послевкусие с шелковистыми танинами.
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, в особенности к оленине с соусом из сморчков, ножке ягненка под крупной солью и черным перцем (лимузенский, пиренейский ягненок), фуагра под горячим ягодным фламбе.
Сообщение отправлено!