Consellos Godello

Годеваль Сепас Вейас

«искристый светло-золотистый цвет. проникающий свежий аромат, комплексный букет с тонами белых цветов, груши, красного апельсина, с дымной минеральностью. во вкусе бодрое, прекрасно сфокусированное, с интенсивными тонами садовых фруктов, поддерживаемыми сильной минеральностью. соблазнительное сочетание нервности и богатства, сильное минерально-цитрусовое послевкусие» – international wine cellar

Кортесада

происхождение: виноградник cortezada расположенный на стороне оренсе, вдоль речки эдо, впадающей в сил с юга. экспозиция: юго-запад. почвы состоят из гнейса, кварца и сланца. умеренный континентальный климат с заметным влиянием атлантики.

производство: ручной сбор урожая в сентябре. полное гребнеотделение и деликатный отжим. статическое отстаивание сусла. спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при прохладных температурах. выдержка в нержавеющей стали без контакта с осадком в течение 6 месяцев. 

описание: гармоничный и яркий ансамбль трех автохтонных галисийских сортов выращенных на одном винограднике с прохладным микроклиматом. чистое и ясное, с фокусом на спелые фруктовые ароматы, доставит массу удовольствия с блюдами из рыбы и морепродуктами.

Годельо Альваредос-Хоббс

Бледно-желтый со стальным оттенком цвет.

Элегантный, с многослойными нотами лаванды, цитрусовых цветов, кумквата с оттенками белого перца. Со временем ароматика становится более сложной, с медовыми оттенками, ароматами кураги и воска.

Сбалансированный, среднетелый с яркой кислотностью, тонкой минеральностью и затяжным цветочным послевкусием.

Cтанет прекрасным сопровождением к запеченной рыбе с соусом и ко всем видам белой рыбы. Оно составит отличную пару с суши и сашими, паэльей и ризотто с морепродуктами, а также с легкими закусками, овощами темпура и морепродуктами, приготовленными на гриле. 

Альбариньо Риас Байшас Прайм Пако энд Лола

Вино обладает золотисто-соломенным цветом с зеленоватыми отблесками. Яркий фруктовый аромат с оттенками яблок и ананаса, тонами лаврового листа, мяты и легкими бальзамическими нотками. Вкус яркий, свежий, с приятной кислотностью, травяными и сливочными тонами и выраженной минеральностью в послевкусии.

Превосходно сочетается с белым мясом.

Альбариньо Риас Байшас Пако энд Лола

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Яркий цветочный аромат с оттенками яблок, груш, ананаса, манго и лимона. Вкус округлый, шелковистый, яркий, с выраженными минеральными нотками в послевкусии.

Превосходно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Мар де Фрадес Финка Валиньяс Альбариньо Атлантико Крианса Собре Лиас

Айлала Соусон, Кото де Гомарис

Вино рубинового цвета. В бокале раскрываются ароматы вишни, земляники, сирени, фиалки в сочетании с нотками корицы. Во вкусе полнотелое, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами красного яблока и граната.

Превосходная пара к местной кухне: хамону, осьминогу по-галисийски и свинине на гриле.

Альбариньо Риас Байшас №12 Пако энд Лола

Вино ярко-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Интенсивный аромат лимонной цедры и мандарина дополнен оттенками акации и цветов апельсинового дерева. Хорошо сбалансированный свежий фруктовый вкус с правильной кислотностью.

Превосходно сочетается с пастой, суши, белым мясом, а также с морепродуктами.

«Голиардо Каиньо Риас Байшас DO» Форхас дель Сальнес 0.75

Насыщенный гранат, с фиолетовыми оттенками цвет.

Яркий, цветочно-фруктовый, с тонами ментола, диких лесных ягод, сандала, специй и табака.

Очень минеральный, строгий, сочный, с тонами диких ягод, ментола и дымка. вино обладает длительным, ягодно-пряным, сочным, слегка солоноватым послевкусием.

Прекрасно подойдёт к осьминогу, приготовленному на гриле, каре ягнёнка и сочному стейку.

Мар де Фрадес Брют Натюр

+ Ритме Приорат Блан

+ритме - это фруктовое, сбалансированное вино, которое выражает уникальность региона приорат.

Ла Монтеса, Бодегас Паласиос Ремондо

Вино яркого рубинового цвета с ароматами лесных ягод, кедра, пряностей, нотками темного шоколада и кофе. Насыщенный, комплексный вкус с шелковистыми танинами и длительным ягодным послевкусием.

Идеально в сочетании с мясом, приготовленным на гриле и выдержанными сырами.

Финка Нуэва Ресерва, Финка Нуэва

Глубокий рубиновый цвет. В аромате раскрываются тона красной смородины, вишни, табака и кожи. Среднетелое, яркое и плотное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками ягодного джема в долгом послевкусии.

Хорошее сочетание с жирными мясными блюдами, например, дичь и баранина под ягодным соусом, выдержанные сыры.

Флор Де Муга

происхождение: виноградники в прохладных зонах la rioja alta, почвенный состав варьируется от супеси (матурана), глины и известняка (гарнача бланка) до известняка с железистой глиной (виура).

производство: ручной сбор в небольшие поддоны в период оптимальной зрелости винограда, для доставки используются машины-рефрежираторы.  после гребнеотделения и короткой мацерации в пневматическом прессе используется только сок, полученный самотёком, который затем ферментируется при прохладных температурах в небольших дубовых бочках, по завершении брожения находится в контакте с тонким осадком в течение 3 месяцев в “oeuf de beaune”, цементных ёмкостях в форме яйца. последующая выдержка - 6 месяцев в новых бочках из французского дуба невер и бертранж изготовления собственной бондарни. перед релизом выдерживается ещё 18 месяцев в бутылке. 

описание:  элегантный, сложный нос выводит на первый план живые и тонкие ароматы зеленого яблока, мандарина и грейпфрута наряду с оттенками персика, белых цветов и толики ванили. нежное и гладкое в атаке, развивает прекрасную гармонию и свежесть на фоне объема, минеральности и долгого, хрустящего финала.

Партида Креус БС

Риас Байшас. Нана Альбарино

Желтый чистый цвет с золотистыми нюансами.

Сверхинтенсивный нос, глубокий и богатый, с перезрелыми нотками абрикоса, груши и винограда. В носу также проявляются оттенки копченостей и специй, минералов и легкий животный тон.

Очень зрелый и плотный вкус с большой интенсивностью и феноменальной кислотностью с долгим и энергичным послевкусием. Серьезное белое вино, немного похожее на стиль оранжевых вин.

Рыба на гриле, курица, свинина.

Альбариньо де Фефиньянес 1583 Риас Байшас

В 1583 году родился будущий первый висконт Фефиньянеса. Герой своего времени, состоял на службе короля и страны.  Он продолжал традиции своих предков, построив дом таким, каким мы можем его видеть по сей день.
Первый винтаж этого вина вышел в 1995 году. Это вино производится ограниченным тиражом из винограда, выращенного на участках с  песчано-глиняными почвами на гранитной основе.

Особенности производства:
Ферментация осуществляется последовательно в нейтральных емкостях из стали и французских барриках(новых и старых). Три месяца вино проводит на осадке. Вино было бутилировано 10 мая 2017 г.

Характеристики:
Вино имеет бледно-лимонный цвет с яркими отблесками. В аромате спелые фрукты и леденцы, дополненные цитрусовыми нотами и жаренными тостами, которые говорят нам об изящной работе с дубом.
Ноты белого персика и дыни, дополненные нюансами трав, рождают невероятное послевкусие.
Температура подачи: 10 °C

Абла дель Мар

Выразительное, свежее, минеральное.

Сейер Кредо, Ратпенат, 2018

Вино глубокое, элегантное, минеральное и оригинальное, совершенно уникальное. luis gutiérrez (wine advocate)

Рамон Бильбао Лимите Норте Темпранильо Бланко Матурана Бланка

Бледно-золотистый цвет.

Средне-интенсивный аромат цедры лайма и лимона, персика, груши, желтого яблока и белых цветов.

Сбалансированный и свежающий вкус, слегка терпкий, пряный, сложный и долгий.

Серьезное вино для любителей богатых, многогранных белых вин.

К вину подойдут телятина, паста, блюда из домашней птицы, ризотто с морепродуктами.

Гран Клос Приорат

Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками

Аромат:
Яркий, насыщенный и глубокий аромат с тонами минералов, цветов-медоносов, и спелых фруктов - персика, айвы и тропиков.

Вкус:
Свежий, спелый и прекрасно сбалансированный вкус с крепкой структурой. Это экспрессивное вино с длительным фруктовым послевкусием

Гастрономические сочетания:
Фуа-гра, паштет, террин, голубой и козий сыры

Партида Креус КХ

Маре Альбарино До Риас Бахас

Цвет: яркий и чистый соломенно-желтый цвет с зелеными бликами
Аромат: аромат сорта с оттенками цитрусовых и морских нот
Отбор винограда: на винограднике и на винодельне
Сбор урожая: 20-25 сентября
Сбор винограда: в коробки по 15 кг
Производство: резервуары из нержавеющей стали
Гребнеотделение
Сливание с осадка: под действием силы тяжести
Алкогольная ферментация: 16-18°
Выдержка: 2 месяца на осадке
Виноградник: собственный виноградник
Система выращивания лозы: натренированная лоза
Средний возраст виноградника: 25 лет
Высота над уровнем моря: 15 м
Климат: атлантический климат с постоянными температурами (около 15°С) в течение года и обильными осадками
Терруар: песчаный с большой минеральностью