Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Вино тёмно-бордового цвета с гранатовым блеском. Комплексный аромат раскрывается оттенками ежевичного джема, малины, табака и карамели. Среднетелое, хорошо сбалансированное и обволакивающее во вкусе, с шелковистыми танинами, плотной текстурой и оттенками ягодного конфитюра и специй в долгом послевкусии.
Хорошее сочетание с телятиной, свининой и говядиной, тушёными и жареными на гриле, уткой, пастой с грибами и выдержанными сырами.
Температура подачи: 16–18°С.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Выдерживается в течение 15 месяцев во французских барриках, 60% из которых новые.
Виноградники: расположены в сердце коммуны Помроль, на так называемом помрольском плато. Площадь 10 га. Почвы состоят из глины, в том числе небольшой участок голубой глины, с гравием на подпочвах, богатых железом. Плотность посадки 6 500 лоз/га. Урожайность 40-45 гл/га. Средний возраст лоз 30 лет.
Несмотря на созвучие слову ”кабан” в русском языке, название замка происходит от французского cabane (”лачуга, сарай”). В средневековье рабочие, трудившиеся на виноградниках, жили в бедных хижинах-кабанах.
Домен де л’А
Тёмно- бордовый цвет с красивым блеском. Выразительный аромат спелой вишни, смородины, чёрного чая, табака и чернослива. Полнотелое, мощное и хорошо структурированное, с шелковистыми танинами и деликатными ягодными и древесными нотками в долгом послевкусии.
Хорошее сочетание с жареным ягнёнком, уткой под вишнёвым соусом, говядиной с грибами, тунцом и твёрдыми сырами.
Домен де Вио
Темно-бордовый цвет с гранатовым блеском.
Ароматы чёрных ягод с оттенками пряной вишни, чернослива, маслин и ванили.
Среднетелое, элегантное во вкусе вино с шелковистыми танинами и оттенками ягодного конфитюра в длительном послевкусии.
Очень гастрономичное вино, хорошо сочетается с телятиной под красным соусом, говяжьим стейком, дичью, свининой и выдержанными сырами.
Шато Руже
Глубокий рубиново-пурпурный цвет. В ярком букете раскрываются ароматы лесной малины, темного шоколада и кофейных зерен, легкие оттенки кожи и специй. Среднетелое, с гибкой текстурой, деликатными танинами во вкусе и освежающими ягодными нотками в гармоничном послевкусии.
Подавать к тушеной оленине и баранине, птице в винном соусе, телятине с овощами на гриле, твердым сырам.
Шато Клине Флер де Клине
Аромат показывает все тонкости великих вин помроля. в нем смешиваются оттенки свежей малины, ежевики, черного перца, чая эрл грей и лаванды. вкус обладает шелковистой текстурой, пышными нотами красных фруктов и интенсивными оттенками специй, лакрицы, коричневого сахара, которые задерживаются в долгом послевкусии.Шато Бональг
Насыщенный рубиново-красный цвет с кирпичными оттенками по краю диска.
Букет вина яркий, комплексный, но не теряющий своей элегантности.
Выразительные фруктовые тона спелых ягод - черешня, ежевика, нотки черничного варенья, легкие оттенки фиалки, ванили.
С аэрацией появляются хорошо интегрированные тона дуба, легкие копченые оттенки, нотки специй, кожи, табака.
Вкус мягкий, настойчивый, многослойный, с плотной текстурой, смягченными длительной выдержкой округлыми танинами, нотами черных ягод, пряностей, горького шоколада, чернослива, копченостей.
Прекрасно структурированное сочное вино с отличным потенциалом выдержки.
Сочный, насыщенный вкус с плотной, гибкой структурой позволяет сочетать вино как с блюдами из тушеного мяса и овощей, так и со стейками, мясом, приготовленном на гриле, блюдами из дичи, каре ягненка, говяжьей вырезкой, выдержанными сырами.
Мюрмюр де Ларси Дюкасс
Плотный рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.
Сложный и многоплановый букет раскрывает оттенки красных и черных ягод, дополненных нотками дуба, ванили, специй, легкими акцентами копченостей.
Плотное и мягкое, вино во вкусе демонстрирует прекрасное сочетание бархатистых танинов и изысканной элегантности.
В нем проявляются тона черных ягод, чернослива, ежевичного варенья, специй, животные и копченые нюансы, сочная, оживляющая кислотность.
Чернослив и специи остаются в долгом послевкусии.
Шато Гомбод Гийо
Аромат, который может порадовать почти любого гурмана – тут и шоколад, и фрукты, и специи. во вкусе, помимо черных ягод и темных спелых фруктов, минеральные ноты, чуть табака, немного землистых, чуть пыльных нот. танин будто тает во рту, обволакивая нёбо. в послевкусии оттенки кожи и фрукты.Шато Монвьель
Темно-рубиновый цвет.
Антонио Галлони, vinous.com: « В аромате доминимрует черешнево-малиновая фруктовость».
Антонио Галлони, vinous.com: «Пышное и очень приятное, без острых углов, оно демонстрирует прекрасную глубину и открытый стиль».
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, красного мяса, а также твердым сырам.
Выдержка: 18 месяцев.
Шато Корбен Гран Крю Классе
Тёмно-пурпурное цвет.
Ароматы протёртой ежевики и сладкого табака.
Вкус полнотелый, с обильными шелковистыми танинами.
Рекомендуется подавать к блюдам из телятины, баранины или дичи, а также к твердым сырам.
Выдержка: 15 месяцев.
«Ла Флёр Гардероз Сент-Эмильон Гран Крю АОС» Виньобль Пюйо 0.75
Рубиновый цвет.
Очаровательный и сложный аромат, ноты голубики, малины, лесной сливы, оттенки тёплой земли, нагретого камня, замши.
Округлое, в прекрасном возрасте, с нежным танином, многослойным ягодным букетом и длительным послевкусием.
Красное тушёное или жареное мясо, дичь, твёрдые выдержанные сыры.
Шато Феррьер
Вино благородного рубиново-красного цвета. В ярком букете развиваются тона граната, чернослива, оттенки лаванды и фиалок Среднетелое, с очень мягкими танинами и длительным элегантным послевкусием.
Вино послужит прекрасным дополнением к говядине под соусом, дичи, блюдам из домашней птицы и выдержанным сырам.
Шато дю Тертр
Глубокий темно-рубиновый цвет. В многослойном букете раскрываются тона малины, голубики, чернослива, гармонично переплетающиеся с ароматами фиалки, лакрицы и лаврового листа. Во вкусе доминируют черная смородина и красная вишня. Округлое, сочное вино, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Подавать к ягненку, блюдам из говядины с ароматными травами, выдержанным сырам.
Ле Драгон де Кинтюс, Шато Кинтюс
Вино насыщенного ярко-красного цвета с изумительным свежим ароматом, в котором слышны ноты вишни и клубники. Округлое и мягкое во вкусе, раскрывается мощными, но бархатистыми танинами. Отлично сбалансированное вино с длительным послевкусием.
Подойдет к брускеттам с утиным паштетом, а также плечу ягненка, томленому с тимьяном и розмарином.
Шато О-Батайе 5-й Гран Крю Классе
Темно-рубиновый цвет.
Элегантный аромат с нотами черной смородины, ежевики, теплого гравия, лакрицы, ванили, а также легкими дымными и животными оттенками.
Аромат вина продолжается в мягком вкусе средней полноты и надолго задерживаются в послевкусии с богатой палитрой пряностей.
Прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Выдержка: 18 месяцев.
Шато Бранер-Дюкрю Гран Крю Классе
Сложный букет вина насыщен тонами черешни, шелковицы и черносмородинового ликера, которые переплетаются с пряными оттенками табака и обугленного дуба. обладает богатым, концентрированным вкусом с хорошо интегрированными танинами, в котором на первом плане выступают тона черешни, черной смородины и шелковицы, затем к ним присоединяются древесно-пряные оттенки и нотки минералов, продолжающие развиваться в долгом послевкусии.Шато Глория
В насыщенном аромате ягодные оттенки переплетаются с тонами эвкалипта и разных трав, нюансами фиалки и ежевики. округлое вино с мягким фруктовым вкусом, шелковистыми танинами, низкой кислотностью, оттенками черной смородины, вишни и длительным, очень элегантным послевкусием.Шато Бран-Кантенак 2-й Гран Крю Классе
Темно-рубиновый с гранатовыми отблесками цвет.
Экспрессивный и сложный аромат с нотами черной смородины, лакрицы, тостов, фиалки, жареного миндаля, табака, кожи и ментола.
Вкус средней полноты с яркими тонами черной смородины и клюквы, с трюфельными и ванильными нюансами в обрамлении из мягких танинов. Интенсивное послевкусие, где добавляются табачные оттенки и ноты коричневого сахара.
Прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.
Выдержка: 18 месяцев.
Ле Шэн де Макен
Насыщенный, глубокий пурпурно-красный цвет.
Сложный букет постепенно раскрывает теплые нотки спелых фруктов, сладкой ежевики, черешни, чернослива, к которым постепенно присоединяются оттенки темных цветов, специй для выпечки, ванили, кедра, табачные акценты, легкие нюансы копченостей и кожи.
Вкус гладкий и сложный, Плотная, но уже ставшая шелковистой, танинная структура освежается сочной кислотностью.
Основополагающие ягодные тона дополняются оттенками специй, графита, горького шоколада, табака, легкими минеральными акцентами, рождая изумительную комплексную стилистику.
Вино отменно сочетается с тушеными блюдами из кролика, красного мяса, дичи, мясом-гриль, пряными сырами и мясными блюдами в винном соусе.
Шато Карбонье Руж
Вино насыщенного вишневого с цвета с ярким, выразительным ароматом, наполненным нотками ягод, сухих цветов, засахаренной вишни, дополненным тонами табачного листа, нюансами кожи и золы.
Элегантное, изящное, среднетелое, с прекрасно сбалансированными танинами и восхитительным послевкусием, в котором ощущаются ягодные оттенки.
Прекрасно сочетается с красным мясом на гриле с овощами, ягнятиной под пряным соусом.
Шато Ларриво, Эль’Икс де Ларриво, 2007
Вино наполнено оттенками черной смородины, чернослива с пряными нюансами и легкими дымными оттенками. вкус мягкий, сочный с ягодной кислотностью и шелковистыми танинами.Шато Ле Крок
Нос фруктовый, изысканный, элегантный. в нем обнаруживаются нотки вишни морелло, ежевики и солодки, которые смешиваются с тонкими нюансами черной смородины и черники. вино абсолютно гурманское, минеральное, с кислой, жирной, приятной текстурой и шелковистыми танинами. во вкусе этого вина выражены ноты черной смородины, сливы, вишни и ежевики.Шато Бельграв Крю Буржуа
Плотный рубиновый цвет с пурпурным отливом.
Комплексный, постепенно раскрывающийся букет дарит яркие оттенки черной смородины, чернослива, легкие нотки корицы, ванили, мускатного ореха, сигарной коробки, эвкалипта.
Полнотелое, с хорошей структурой и округлыми танинами, с богатой фруктовой палитрой - вишня, сочная слива, черная смородина, тонами сладких специй и пряным продолжительным послевкусием.
Насыщенное и плотное, Шато Бельграв отлично сопровождает стейки, красное мясо, приготовленное на гриле, блюда из дичи. Его можно предложить к тушеному мясу, кролику, выдержанным сырам.
Сообщение отправлено!