Château de Nivelle
Шато де Нивель
- Каталог
- НаименованиеBordeaux Families
- Регион
- Цвет
- Сахар
- Крепость13,5%
- Гастрономия
- Vivino3.6
Элегантный букет из ежевики и черники с ванильными оттенками и нотами жареного миндаля отражается в мягком вкусе средней полноты с хорошей интенсивностью фруктовых тонов и бархатистыми танинами в послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к белому и красному мясу, горячим блюдам из лосося и тунца, а также умеренно острым сырам.
Рекомендуется подавать при температуре 16°С.
Удаление гребней, мягкое дробление, ферментация в стальных чанах с термоконтролем, общая продолжительность мацерации – 2 недели; далее 2 месяца малолактической ферментации в стали и 8 месяцев выдержки наполовину в неновых барриках, наполовину в стали.
Шато де Нивель находится в Антр-Де-Мере, в маленькой коммуне Сен-Мартен-дю-Пюи. С 1930-х шато принадлежит семье Акасио Луис, которая за четыре поколения расширила виноградник с 4 до 47 гектаров. Сейчас доменом управляет Эвелин Луис вместе со своими детьми.
Шато де Каляк Грав
Насыщенный темно-фиолетовый цвет.
Сочный аромат спелых фруктов, темных ягод, тостов, ванили и табака.
Мягкий, гармоничный вкус с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, темных ягод, дыма и табака, округлыми танинами и сухим, стойким послевкусием.
Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам, сырам и легким закускам.
Шато Доми-Кур
Отрытый и гармоничный букет ароматов свежих ягод клубники, вишни и спелой лесной малины в дополнении легких оттенков дымка.
Живой, прекрасно сложенный и равновесный вкус с развитыми, округлыми танинами и приятным финалом с оттенками черной вишни, ванили и солодки.
Вино готово к употреблению, при этом обладает неплохим потенциалом к выдержке.
Треть вина выдерживают в течение 9 месяцев в дубовых бочках.
Шато ле Гран Вердю Женерасьон Бордо Сюперьор
Темный, насыщенный цвет радует глаз.
Аромат яркий, интенсивный, древесные тона перемешиваются с оттенками черных ягод и лакрицы.
Вино лучше всего сочетается с жареной свининой, стейком из говядины или различными сырами.
Выдерживается 13 месяцев в бывших в употреблении бочках из французского дуба, первого и второго года использования.
Лавернь
Насыщенный гранатовый цвет.
Аромат с тонами красных фруктов.
Мягкий вкус, гармоничные, шелковистые танины, которые подчеркивают все богатство вкуса.
Красное вино сухое ”Lavergne” прекрасно сочетается с запеченной говядиной или утиной грудкой, мясными закусками, разнообразными сырами.
Шато О Бранда
Вино красивого рубинового цвета.
В аромате оттенки красных фруктов и ягод.
Сбалансированный и утонченный вкус с округлым послевкусием и мягкими танинами.
Вино прекрасно сочетается с мясными салатами, уткой конфи, томленным в духовке ягненком, соусом беарнез. Идеально подойдет к сырной тарелке, причем как к мягким (бри, ливаро), так и к твердым сырам (канталь).
Выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев.
Шато ле Гран Вердю Ле Петит Мерлот
Это вино – фруктовая бомба.
Обладает восхитительной мягкостью и бархатистой текстурой. Насыщено ароматом черных фруктов, экзотических специй и лакрицы.
Вкус длительный, доминируют черные ягоды и слива.
Насладитесь блюдами из домашней птицей, ростбифом.
Шато Гран Руссо
Блестящий плотный рубиновый цвет.
В ярком, элегантном букете преобладают ароматы красных ягод, спелой вишни, черной смородины, черники и табака.
Сочное и фруктовое во вкусе, вино отличается изящной структурой и мягкими бархатистыми танинами, приятной освежающей кислотностью и легкими пряными нотками в послевкусии.
Шато Гран Руссо благодаря своему свежему фруктовому стилю можно предложить как зеленому салату с ростбифом, холодным мясным закускам, так и к разнообразным мясным блюдам, например, рагу из овощей со свиными ребрышками, тушеной баранине, красному мясу, приготовленному на гриле.
Шато Ле Жуайо
Богатый аромат с нотами малины, земляники.
Округлое во вкусе, насыщенное вино с нотками красных ягод.
Мягкость танинов поддерживает яркость послевкусия.
Шато О Сельв Грав Блан
Бледно-соломенный цвет.
Аромат цитрусовых, персика, груши со сливочными тонами.
Округлое, освежающее во вкусе вино с тонами лимона, грейпфрута, лёгкими дымными и ванильно-сливочными нотами.
Прекрасный аперитив. К вину подойдут морепродукты, жареная рыба, сыр.
Шато Плотиньян Медок
В аромате улавливаются ноты красных и черных ягод, дополненные дубовыми нотками.
Округлое и спелое во вкусе вино с шелковистыми и одновременно мощными танинами.
Бо-Риваж Премиум Гранд Резерв Руж
Вино яркого рубиново-красного цвета.
Гармоничный букет открывается тонами клубники, вишни и ежевики в обрамлении пряностей и специй.
Мягкий с сбалансированной вкус с полированными танинами и фрутово-пряным не навязчивым финишем.
Вино выдержано в новых дубовых бочках в течении 6 месяцев.
Луи Эшенауэр Сент-Эмильон
Насыщенный рубиновый цвет с гранатовым ободком.
Ароматы красных ягод, миндаля с нюансами розы и пряностей.
Элегантный, нежный вкус с пряными, шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Вино отлично сочетается с различными блюдами из мяса, дичи, выдержанными сырами и соусами на основе грибов.
Ферментация этого великолепного вина протекает в чанах из нержавеющей стали. После вино отправляется в небольшие барикки, где проходит дальнейшую выдержку.
Шато Ла Фавьер Бордо Сюпериёр
Насыщенный рубиновый цвет.
Ароматы зрелых красных фруктов, черной смородины и ежевики с нотами дерева и трюфелей в сочетании могут давать богатый сигарный аромат.
Гармоничны изысканный вкус с мягкими, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
Вино отлично сочетается с тушеной ягнятиной с грибами, котлетами из говядины, бургером с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон с овощным тальятелле, каре ягненка с грецким орехом и каштанами, суши с фуа-гра, соте из утиной грудки с грибами и лапшой, баклажанами по-итальянски.
Шато де Сегэн Бордо Суперьор
Красивый глубокий цвет.
Спелые черные и красные фрукты в аромате с оттенками специй.
Приятный вкус с нотамикрасных фруктов, танины мягкие и зрелые.
Долгое и сбалансированное послевкусие.
Шато Л’Эглиз
Красивый красный цвет с фиолетовыми отблесками.
Аромат наполнен тонами красных фруктов, черной смородины, ежевики и лакрицы.
Вкус с оттенками дуба, табака, ванили, спелых черных фруктов, прекрасно обрамленный мягкими мелкозернистыми танинами.
Вино прекрасно сочетается с телятиной, грибами, ростбифом и овощами на гриле, сырами, паштетами и риетами.
Выдерживается в цементных и стальных емкостях 12 месяцев.
Шато Ля Пти Бори Бордо
Вино плотного ярко-вишневого цвета.
В аромате вина прослеживаются оттенки засахаренной вишни и чернослива.
Зрелый и сильный фруктовый вкус вина обладает прекрасным балансом.
Вино прекрасно подойдет к жареному красному мясу, сырам и холодным закускам.
Шато Бель Эр Бордо
Изящный букет из вишни и черной смородины с травяными оттенками.
Во вкусе средней полноты фруктовые тона букета сопровождаются нотами лакрицы и мягкими танинами.
Вино прекрасно подойдет к красному мясу на гриле, хамону, салями и умеренно острым сырам.
Шато Тур дю Па Сен Жорж
Плотный темно-рубиновый цвет с легкой гранатовой окантовкой по краю диска.
Элегантный букет с многообразием оттенков: спелые красные и черные ягоды, легкие копченые тона, горький шоколад, тонкие нотки ванили, сандалового дерева и специй.
Среднетелое, шелковистое, при этом невероятно комплексное во вкусе вино с бархатистой танинной структурой, живой, освежающей кислотностью, яркими ягодными нотами и слегка дымным, выразительным послевкусием.
Сочное и комплексное вино прекрасно сочетается с нежным каре молодого ягненка, приготовленном на гриле, с филе-миньон с грибным соусом, тушеным кроликом, блюдами из красного мяса, сырами.
Шато ле Бурдьё Медок
Вино насыщенного рубинового цвета.
Комплексный и многогранный аромат с оттенками свежих красных и чёрных ягод, табака, кедра, ванили и копченостей.
Объёмное во вкусе вино с утонченной танинной структурой, нотами красных ягод, спелой сливы, грецкого ореха, кофе, солодки и осенней листвы.
Вино отлично сочетается с блюдами из дичи, бараниной на гриле и выдержанными сырами.
Шато Жан де Марсо
Аромат с тонами смородины, черешни и специй.
Сбалансированный вкус с нотами черной смородины, малины и клубники, уравновешенной кислотностью и длительным послевкусием.
Шато ля Гаренн Бордо
В аромате спелые фрукты и ягоды с нюансами специй, фруктовый вкус с хорошей кислотностью и легкими пряными нюансами в длительном послевкусии.
Вино сделано из типичных сортов винограда Бордо Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, разрешенных для производства высококачественных вин. Ягоды произрастают на собственных виноградниках Шато на глинисто-известняковых почвах.
После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной винификации в металлических чанах.
