Коньяк насыщенного янтарного цвета.
Интенсивный медовый аромат, переходящий в оттенки сухих цветов и специй.
Мягкий, гармоничный вкус с оттенками ванили, сушеных персиков, кураги, фундука и сливы. Длительное пряное послевкусие.
Универсальный дижестив, коньяк рекомендуется к десертам и/или к средней сигаре.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах проходят исключительно на территории поместья Chateau de Montifaud, что позволяет контролировать каждый этап, сохранять традиции и совершенствовать качество. Это делает Дом уникальным, так как на сегодняшний день в регионе Коньяк осталась всего дюжина таких хозяйств.
Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда - Уни Блан и Фоль Бланш.
Коньяки Chateau de Montifaud категории V.S.O.P. выдерживаются в 2-3 раза дольше, чем требует законодательство. Коньячные спирты стареют в дубовых бочках, изготовленных в неукоснительном соответствии с традициями из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски применяются спирты, разбавленные дистиллированной водой, которые провели 8-10 месяцев в бочке, где до этого старел коньяк, и впитавшие в себя танины и цвет.
Шато де Монтифо Наполеон
Насыщенный янтарный цвет.
Элегантный, пышный аромат с оттенками липового цвета, сухих цветов и чернослива в шоколаде.
Мягкий, изысканный вкус с тонами ванили, сухофруктов и сливы, яркие признаки "рансьо".
Прекрасный дижестив, подходит к кофе и темному шоколаду.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 18 лет.
Фильбер Рэр Каск Финиш Петит Шампань
Коньяк выдерживается в новых бочках из французского дуба. Затем коньяк помещается в дубовые бочки из-под сотерна и выдерживается еще 10-12 месяцев.
Каждая бутылка коньяка имеет порядковый номер, номер партии бочек, роспись боттлера и менеджера выдержки, и точное содержание алкоголя.
Шато де Монтифо ВСОП Миллениум
Коньяк янтарного цвета.
В первичном аромате – ноты цветов винограда, которые отступают, чтобы проявились тона липы, в финале прекрасного аромата сухих цветов.
Фруктовый коньяк с доминантами груши и абрикоса. Очень податливый и тонкий во рту.
Универсальный дижестив.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Шато де Монтифо ВСОП Пти Шампань
Коньяк янтарного цвета.
В первичном аромате – ноты цветов винограда, которые отступают, чтобы проявились тона липы, в финале прекрасного аромата сухих цветов.
Фруктовый коньяк с доминантами груши и абрикоса. Очень податливый и тонкий во рту.
Универсальный дижестив.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Шато Де Монтифо ВСОП Сабина
Коньяк янтарного цвета.
В первичном аромате – ноты цветов винограда, которые отступают, чтобы проявились тона липы, в финале прекрасного аромата сухих цветов.
Фруктовый коньяк с доминантами груши и абрикоса. Очень податливый и тонкий во рту.
Универсальный дижестив.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
ВСОП Муазон
Коньяк янтарного цвета. Обладает элегантным ароматом с оттенками ванили и засахаренных фруктов. Сбалансированный коньяк, нежный и мягкий во вкусе, с нотками зрелых фруктов и меда в послевкусии.
ВС Муазон
Коньяк золотисто-янтарного цвета с ароматами жасмина и цитрусовых, мягкий и элегантный во вкусе.
Шато де Монтифо ВСОП Гранд Шампань Премье Крю
Золотисто-янтарный цвет.
Фруктовые и дубовые тона в аромате с отенками пряных трав и сушеных цветов.
Мягкий, фруктовый вкус с оттенками сушеной сливы, абрикоса, карамели и дуба.
Прекрасный дижестив, коньяк рекомендуется к десертам.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Шато де Монтифо ВСОП Гранд Шампань Премье Крю
Золотисто-янтарный цвет.
Фруктовые и дубовые тона в аромате с отенками пряных трав и сушеных цветов.
Мягкий, фруктовый вкус с оттенками сушеной сливы, абрикоса, карамели и дуба.
Прекрасный дижестив, коньяк рекомендуется к десертам.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Фильбер Сингл Эстейт ВСОП
Медно-золотистый цвет.
Приятный аромат коньяка с нотами специй, пряностей, засушенных цветов и сухофруктов.
Сухой, сбалансированный, богатый вкус с нотками засахаренных фруктов, яблок и инжира.
Коньяк выдерживается в новых и ранее использованных бочках из французского дуба в течение восьми лет.
Шато де Монтифо Резерв Спесьяль Мишель Валле Фин Пти Шампань
Коньяк золотисто-медного цвета.
Тонкий, изысканный аромат, сотканный из нот цветущей липы, ванили и сухих цветов.
Мягкий деликатный вкус с оттенками абрикоса, сливы и дуба. Длительное послевкусие с еле уловимой горчинкой апельсиновой цедры.
Превосходный дижестив, подавать вместе с сигарой средней крепости.
Коньячные спирты отобраны лично Мишелем Валле (хозяином Шато де Монтифо). Купаж создан в 2000-х в ограниченном тираже.
Коньяк настолько полюбился потребителю, что Chateau de Montifaud приняли решение и дальше выпускать этот изысканный напиток, назвав его в честь создателя.
Шато де Монтифо ХО Кристмас Эдишн
Насыщенный янтарный цвет.
Деликатные ароматы сухофруктов, спелой сливы, специй.
В идеально сбалансированном вкусе проявляется все богатство коньяков Монтифо. Тонкие, элегантные танины и восхитительные ноты рансьо в длительном послевкусии.
Превосходный дижестив.
Специальное издание коньяка, в котором сочетаются сразу два урожая сорта Уни Блан: 2001 и 2002 гг. Первая дистилляция проходит очень медленно, что позволяет получить очень богатые, округлые спирты с яркими цветочными тонами. Выдержка проходит в старых бочках из лимузенского дуба. Все процессы производства напитка проходят исключительно в Шато де Монтифо.
Шато де Монтифо ХО Миллениум
Коньяк медного цвета.
Сложный, глубокий аромат с оттенками увяленных фруктов, карамели, дуба и жареного миндаля.
Восхитительный вкус с характерной бархатистостью и сластинкой, выраженное рансьо в длительном послевкусии.
Роскошный дижестив, коньяк рекомендуется к крепкой сигаре.
Коньяк выдерживался исключительно в старых бочках. Минимальный возраст коньячного дистиллята 30 лет. Напиток представлен в стеклянной бутылке ручной выдувки (все процессы упаковки наиболее выдержанных коньяков осуществляются вручную).
Шато де Монтифо Резерв Спесьяль Катрин Валле
8-летний коньяк светло-янтарного цвета.
Желтые цветы, красные фрукты, фундук и мед в аромате.
Округлый и сочный вкус с оттенками карамели, дуба, абрикоса и миндаля.
Долгое приятное послевкусие.
Пьер Валле ВСОП
Янтарный цвет.
Цветочно-фруктовый аромат с тонами сливы и абрикоса.
Мягкий и насыщенный вкус с оттенками орехов, сухофруктов и цедры апельсина, с длительным послевкусием.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Пьер Валле ВСОП
Янтарный цвет.
Цветочно-фруктовый аромат с тонами сливы и абрикоса.
Мягкий и насыщенный вкус с оттенками орехов, сухофруктов и цедры апельсина, с длительным послевкусием.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет.
Даниель Бужу ВСОП Гранд Шампань
Коньяк янтарного цвета.
Обладает округлым ароматом с нотками ванили и специй и сложным мощным вкусом.
Легкая фильтрация перед розливом.
Превосходен в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом или в коктейлях.
Выдерживается не менее 10 лет в бочках из лимузенского дуба.
Урбан До
Коньяк светлого золотистого цвета. Приятный свежий фруктовый букет. Маслянистое послевкусие с элегантными тонами ванили. Создан специально для коктейлей.
Рецепт коктейля «Страсть»:
1 маракуйя; 50 мл коньяка Urb’N Deau; 25 мл грейпфрутового сиропа; 12 листьев эстрагона. Разрезать маракуйю пополам и погрузить в шейкер. Добавить коньяк, грейпфрутовый сироп и листья эстрагона. Наполнить шейкер льдом и встряхивать все содержимое 10 секунд. Отфильтрованный коктейль налить в бокал со льдом.
Шато де Монтифо 10 лет
Коньяк медного цвета.
Тонкий и яркий аромат цветущей липы, приятные ванильные оттенки, ноты сухих цветов.
Во вкусе – абрикосовая косточка, чернослив.
Превосходный дижестив, коньяк рекомендуется к средней сигаре.
Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет. Весь производственный цикл от сбора винограда до розлива в бутылки коньяк прошел в замке Chateau de Montifaud.
Шато де Монтифо 10 лет
Коньяк медного цвета.
Тонкий и яркий аромат цветущей липы, приятные ванильные оттенки, ноты сухих цветов.
Во вкусе – абрикосовая косточка, чернослив.
Превосходный дижестив, коньяк рекомендуется к средней сигаре.
Пьер Валле ВС
Медно-янтарный цвет.
Ароматы цветущего винограда, цветов льна, груши и яблока.
Мягкий, элегантный вкус с нотками груши, яблока и дуба.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Выдержка коньяка осуществлялась в течение 5 лет в дубовых бочках.
Фильбер Дистиллер Резерв Гран Шампань
Полный, плотный и сложный вкус с выразительной маслянистой текстурой.
Винтажный коньяк произведен из винограда, выращенного на собственных виноградниках дома Фильбер в лучшем районе провинции Коньяк – Гран Шампань. Особенность технологии состоит в том, что вино перегоняется вместе с дрожжевым осадком.
Коньяк выдерживается три года в бочках из французского дуба, новых и вторичного использования.
Фильбер Рэр Каск Финиш Гран Шампань
Коньяк выдерживается в новых бочках из французского дуба. Затем коньяк помещается в испанские дубовые бочки из-под хереса и выдерживается еще 10-12 месяцев.
Каждая бутылка коньяка имеет порядковый номер, номер партии бочек, роспись боттлера и менеджера выдержки, и точное содержание алкоголя.