Charles Heidsieck Brut Réserve

Шарль Хайдсик Розе Резерв

Розовый цвет.

В аромате тона клубники, белого персика, печеного хлеба и имбирного пряника.

Интенсивное во вкусе шампанское с кремовой текстурой, пикантной кислотностью и долгим ягодно-пряным финишем.

Вино прекрасно дополнит салат нисуаз, тартар из телятины, лосось на гриле с пряными травами.

Выдерживается 48 месяцев на осадке в бутылке.

Тьено Брют

Красивый бледно-золотистый цвет.

Шелковистая текстура.

Насыщенный аромат с нотами фруктового сада, сочного персика, груши и желтых фруктов.

Округлый, свежий и сбалансированный вкус с живой игристостью, но очень утонченной.

К шампанскому подойдут устрицы, моллюски, сыры.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 5 лет.

Тьено Брют

Красивый бледно-золотистый цвет.

Шелковистая текстура.

Насыщенный аромат с нотами фруктового сада, сочного персика, груши и желтых фруктов.

Округлый, свежий и сбалансированный вкус с живой игристостью, но очень утонченной.

К шампанскому подойдут устрицы, моллюски, сыры.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 5 лет.

Гайдоз-Форже Кюве де Резерв Премье Крю Брют

Соломенно-желтый цвет.

Экспрессивный, насыщенный аромат с оттенками сухих цветов, ванили, сливочной карамели и спелых цитрусовых.

Сложный, комплексный вкус в котором переплетаются тона апельсиновой цедры, зеленых яблок и кремовых тонов.

Длительное, освежающее послевкусие.

К шампанскому подойдут блюда из рыбы, ризотто с морепродуктами.

Де Суза Шеман де Терруар Брют

Название кюве Chemins de Terroirs (Шеман де Терруар) можно перевести с французского как «пути терруара».

Возраст лоз – 15-40 лет.

В кюве входит 40% резервных вин. Яблочно-молочное брожение проводится.

Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 2,5 года.

Жером Блан Ля Варос Экстра Брют

Купаж трёх основных сортов. Старые лозы и длительная выдержка на осадке делает этот напиток деликатным и очень запоминающимся.

Домен Жерома Блана расположился в деревушке Вансель в долине Марны, где винодел продолжает семейные традиции, заложенные в далёком 1671-м году. Здесь он создает чистые терруарные вина, следуя принципу уважения к природе.

Сильви Моро Карр Ор

Золотистый цвет.

Комплексный аромат наполнен тонами красных и косточковых фруктов, яблока, бер-нуазет, булочки бриошь и чая.

Насыщенный вкус с яркой кислотностью и фруктовой кислинкой в послевкусии.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива. Оно составит пару морепродуктам, птице и легким летним блюдам.

В ассамбляж добавляется 40% резервных вин. Вторичная ферментация в бутылках. Выдержка длится 3 года. Всего выпускается 4000 бутылок в год.

Николя Фейят Резерв Эксклюзив Брют

Блестящий светло-соломенный цвет, устойчивый мусс.

Соблазнительный аромат с оттенками спелой груши, абрикоса, свежей выпечки.

Свежий, яркий, гармоничный вкус с оттенками свежего круассана, яблочного джема и белых цветов.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из свежих морепродуктов, белой рыбы.

Вторичная ферментация проводится в бутылках с последующей выдержкой на осадке не менее 12 месяцев.

Тьено Винтаж

Шампанское красивого бледного цвета с золотистыми бликами.

Открытый ароматт с нотками спелых желтых фруктов, заваренного лимона, бергамота и кардамона.

Изысканный и сбалансированный вкус с роскошным перляжем.

Исключительно длинное послевкусие.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 8 лет.

Тьено Винтаж

Шампанское красивого бледного цвета с золотистыми бликами.

Открытый ароматт с нотками спелых желтых фруктов, заваренного лимона, бергамота и кардамона.

Изысканный и сбалансированный вкус с роскошным перляжем.

Исключительно длинное послевкусие.

Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 8 лет.

Мишель Лорио Аполлонис Сезон Сепаж Унисон Экстра Брют

Бледно-золотой цвет с зеленоватыми бликами. 

Тонкие, подвижные, «живые» пузырьки.

Сочный «мясистый» нос с нотками марципана, имбирного пряника, вишни «Амарена», айвового мармелада, клубники, печенья, сливы, меда. Аэрация обогащает его тонами мускатного ореха, нуги, жареного фундука, засахаренного персика, инжира.

«Кремовый» вкус с деликатной игрою пузырьков, освежающий и фруктовый. Баланс, структура, лёгкий солёный тон.

Пикантное, мощное послевкусие исполнено блеска, сладострастия и нежных тактильных ощущений.

К шампанскому подойдут белое мясо, ягненок, рыбные блюда.

Лоран Лекар Эритьер

Насыщенный глубокий аромат с отчетливыми оттенками свежего хлеба и круассанов.

Насыщенное во вкусе шампанское с яркой кислотностью и нотами выпечки и цитрусовых.

Выдерживается 30 месяцев.

Тьено Розе Брют

Бледно розовый нежный цвет.

Ароматы вишни, малины, черной смородины и фиалки.

Свежий и изысканный вкус с легкими нотками красных фруктов и живой игристостью.

С шампанским сочетаются фрукты, десерты, белое мясо, легкие закуски, фруктовые салаты.

Выдерживается на осадке не менее 3 лет.

Тьено Розе Брют

Бледно розовый нежный цвет.

Ароматы вишни, малины, черной смородины и фиалки.

Свежий и изысканный вкус с легкими нотками красных фруктов и живой игристостью.

С шампанским сочетаются фрукты, десерты, белое мясо, легкие закуски, фруктовые салаты.

Выдерживается на осадке не менее 3 лет.

Пайпер-Хайдсик Соваж Розе Брют

Ярко-алый цвет, деликатный и живой перляж

Богатый и насыщенный аромат красных ягод и фруктов: солируют смородина, ежевика, вишня и клубника, а лимон, мандарин и красный апельсин добавляют свежести в этот «ансамбль». Финал подчёркнут оттенками паприки и шафрана.

Живое, настоящее, сочное во вкусе шампанское с нотами вишни, ежевики и оранжевых апельсинов. Структура и фруктовость дополнены теплыми пряными нотами сладкого красного перца, чая и лакрицы.

Рекомендуется подавать к свежим морепродуктам, устрицам, в качестве аперитива.

Моэт & Шандон Империал Розе Брют

Насыщенный розовый цвет с янтарными бликами.

Чарующий аромат земляники, малины, вишни, с пикантными перечными и цветочными акцентами.

Сочный вкус клубничного сорбета, спелого персика, мяты.

Рекомендуется подавать к блюдам из запечённого мяса птицы, блюдам из мелкой пернатой дичи, к филе оленины, к тапас, хамону иберико, десертам на основе ягод.

Мишель Лорио Аполлонис Композисьон Розе Брют

Нежный оранжево-розовый цвет с медными отблесками. 

Тонкие, подвижные, «живые» пузырьки.

Элегантный аромат с нотами малины, черной смородины, лакрицы, розового грейпфрута, лимона, земляники, мандарина. После аэрации раскрываются ноты смородины, мака, бутонов красной розы, вишни, красного апельсина.

Сочный, хорошо структурированный фруктовый вкус. «Сливочная» «тающая» шипучесть. Освежающие нюансы лимона, апельсина и грейпфрута.

Соленое йодистое послевкусие с яркими цитрусовыми нотами, которые могут украсить любое застолье.

К шампанскому подойдут тунец, салаты, сыры, рыбные блюда, фруктовые салаты.

Жером Блан Ля Пуйот Экстра Брют

Виноградник расположен в коммуне Вансель (Vincelles) на каменистых известковых почвах и имеет южную экспозицию.

Возраст лоз – более 45 лет.

Брожение проводится в стальных емкостях.

Шампанское выдерживалось на осадке 40 месяцев (3,5 года).

Анрие-Базен Блан де Нуар Менье

Красивый золотистый цвет, очень мелкие и обильные пузырьки.

В аромате: выпечка, сухофрукты, лакрица.

Освежающий вкус с намеком на специи.

Очень сбалансированное шампанское, к которому подойдут морепродукты, белое мясо, ризотто.

Лаэрт Фрер Розе Де Менье Экстра Брют

Розовый цвет с коралловыми и клубничными бликами и плотным стойким муссом.

Чистый ягодный аромат с нотами красной смородины, вишни, клюквы, цедры апельсина, розовых лепестков.

Изысканно сухой вкус, выразительная кислотность и освежающее гармоничное послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам из лосося, белого или розового мяса, холодным закускам из дичи (куропатка, вальдшнеп), тартару из тунца, козьему сыру.

Тэтенже Брют Резерв

Сияющий, золотисто-соломенный цвет.

Выразительный и открытый аромат с тонами фруктов и хлеба. Со временем раскрываются ноты персика, белых цветов и ванили.

Живое, освежающее, прекрасно сбалансированное шампанское.

Деликатное послевкусие с тонами свежих фруктов и меда.

Прекрасный аперитив, отличный компаньон для блюд из мяса, ракообразных, грибного пирога.

Выдержка на осадке 3-4 года.

Жак Дефранс Брют

Шампанское яркого золотистого цвета с охряными бликами.

Долгий и элегантный перляж.

Свежий, приятный, нежный аромат с тонкими нотами персика и абрикоса, которые дополняют нюансы сухофруктов, лесного ореха и мяты.

Богатый, сочный вкус с идеальным балансом между живостью и округлостью.

Длительное благородное послевкусие.

Превосходный аперитив, шампанское дополнит изысканные закуски, устрицы, фуа-гра с белыми персиками.

Шаман Гран Крю

Лансон Ле Винтаж

Яркий золотистый цвет с зеленоватым блеском и тонкий перляж.

Ароматы лайма, груши, жимолости, тостов, дополненные минеральными нотками.

Освежающее, роскошное во вкусе шампанское с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и медовыми оттенками в долгом послевкусии.

Великолепным сочетанием послужит белая морская рыба или белое мясо под сливочными соусами, блюда из пернатой дичи, изысканный сыры «бри».