Chakalaka
Чакалака
- Каталог
- НаименованиеSpice Route
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Год
- Крепость14%
- Гастрономия
- Vivino4.1
Глубокий темно-красный цвет.
Ароматы гвоздики, чернослива, сушеной вишни и белого перца.
Среднетелое, сбалансированное и сочное во вкусе вино с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.
Отличное сопровождение блюдам из мяса, крупной дичи и выдержанным сырам.
Каждый сорт винограда выдерживают по отдельности в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба.
Виноградники расположены на глинисто-гранитных почвах. Средняя урожайность 3,5-6 тонн с гектара.
В названии есть отсылка к африканском народу Банту, на языке которых Chakalaka означает ”единство”. Коренные африканцы готовили острый соус к мясу из местных специй и трав и называли его Chakalaka. Вино Chakalaka - единство пряных ронских сортов и пикантного аромата и вкуса.
Интеллего Кедунгу
Вино темно-рубинового цвета.
Сочный аромат с тонами спелой вишни и малины, оттенками белого перца и подлеска.
Легкий, мягкий, сочный, отлично сбалансированный вкус с насыщенными фруктовыми нотами, свежей кислотностью и долгим, слегка землистым послевкусием.
Вино сочетается с жареным мясом, курицей, мясом и овощами, приготовленными на гриле.
Баденхорст Секаторс Ред
Тесталонга Бэби Бандито Фоллоу ё Дримс
Дэвид & Надя Гренаш Нуар
Тёмно-бордовый цвет с красивым блеском.
Комплексный аромат с тонами тёмных ягод, специй, пряностей, подлеска и деликатными оттенками лаванды и лакрицы.
Сбалансированное, элегантное вино с мелкозернистыми танинами, гармоничной кислотностью, концентрированным фруктовым вкусом и долгим освежающим пряно-минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясо птицы, ягнёнка и свинины, в том числе тушёное и барбекю, а также твёрдые сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается в течение 12 месяцев: частично в старых 500-литровых бочках из французского дуба, частично в бетонной ёмкости объемом 2700 л.
Баденхорст Секаторс Розе
Беллингем Бернард Сириез Маверик С.М.В.
Темно-рубиновый цвет.
Сложные ароматы черного шоколада, ванили, вишни, пряностей, оттенки фиалок.
Густой, богатый, полнотелый, мощный и одновременно элегантный вкус с долгим, запоминающимся послевкусием.
К вину подойдут ягнятина, жаркое из дичи, бифштекс с пряным соусом, овощное рагу на основе томатов.
Севайвор Сира
Яркие ароматы черных ягод с нотами фиалки, лакрицы, гвоздики, тимьяна и белого перца из букета переходят в полнотелый вкус с бархатистыми танинами и надолго задерживаются в послевкусии.
Вино прекрасно подойдет к корейке ягненка с розмарином на углях, тушеным бычьим хвостам, оленине, карри и сыру Рокфор.
Вино выдерживается 18 месяцев выдержки в бочках с одной декантацией.
Аяма Кариньян Красный путь
Вино интенсивного темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.
Комплексный аромат сочетает в себе штрихи темной вишни, черники, фиалки и садовых цветов, а также нотки апельсиновой цедры, черной лакрицы и какао.
Вино обладает насыщенным вкусом с плотными, но изящными танинами, свежей, живой кислотностью и длительным запоминающимся послевкусием.
К вину подойдут жареное мясо, каре ягненка, дичь (рагу из кабана, оленина), утиная грудка с клюквенным соусом, выдержанные сыры.
Домен Гран Николе Кот дю Рон
Кирмонт Сира
Плотный пурпурный цвет.
Аромат фиалок, сандалового дерева, влажной земли, ежевичного конфитюра, кофейного шоколада, черного перца.
Элегантный и мягкий вкус с чистой и стройной кислотностью. Танины шелковистые, воспитанные, гармонично вплетенные в цветочно-фруктовый характер вина.
Устойчивое, пряное послевкуусие с минеральными нотами влажной земли и сдобными нотами черничного маффина.
С вином сочетаются грибы, овощи на гриле, говядина, баранина.
Симонсиг Мериндол Сира
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.
Концентрированный аромат с тонами ежевики, чёрной вишни, сливы, тонкими оттенками чёрного перца, сушёных трав, лакричника и дубовой бочки.
Сбалансированное, структурированное вино с обволакивающими шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, оттенками свежей малины, клубники, сливы и кокоса во вкусе, с элегантным минеральным послевкусием.
К вину подойдут блюда из мяса баранины, стейк с перцем на гриле, мясо с баклажанами, фрикадельки в томатном соусе.
Выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (500 литров), из которых 58% новые, 21% второго заполнения и 21% третьего.
Сатерленд Сира
Глубокий рубиновый цвет с малиновыми отблесками.
Яркий аромат ежевики, сливы, пряностей.
Прекрасная текстура во вкусе с ягодными нотками.
Долгое и сочное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с мясом на углях, шашлыком из бараньего окорока, мясной запеканкой, жареными колбасками, а также с выдержанными сырами.
Выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Домен Ля Сюффрен Бандоль Розе
Лососево-розовый цвет с оранжевыми оттенками.
Цветочный и спелый аромат с нотками персика и клубники.
Мягкий и сухой вкус с минеральной кислотностью, переходящей в ароматы земляники, дыни и цитрусовых.
Изящное послевкусие.
Вино сочетается с блюдами из птицы, рыбы, паэльей, острыми чесночными закусками, козьим сыром.
Энвилка Пти Фрер
Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовой окантовкой.
Аромат с восточными пряностями, красными ягодами и кедром.
Мягкий фруктовый вкус с ощутимыми танинами, свежей кислотностью и приятным долгим послевкусием.
Вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских бочках объёмом 400 литров (20% новых) и стальных ёмкостях.
Робертсон Вайнери Шираз 3л
Насыщенный рубиновый цвет.
Ароматы ягодного джема, корицы, гвоздики и черного перца.
Плотный, мощный вкус с оттенками черники, шелковицы и ежевики, с легкими оттенками ванили и дуба.
К вину подойдут ростбиф, мясное рагу, пирог с ягненком.
Тесталонга Бэби Бандито Чин Ап
Севайвор Пинотаж
Сложный аромат из вишни, малины и клубники с нотами чернослива и корицы, анисовыми и древесными штрихами повторяется в мощном, полнотелом вкусе с бархатистыми танинами, переходящем в долгое обволакивающее послевкусие.
Вино прекрасно подойдет к жареной утиной грудке с клюквенным соусом, оленине, карри и сыру Гауда.
Рекомендуется подавать при температуре 16-17ºС.
Выдерживается 18 месяцев выдержки в бочках с одной декантацией.
Шенен Блан НВ Смайли
Золотисто-желтый цвет.
Невероятно насыщенный аромат с нотами лимонной цедры, мандарина, персиков и абрикосов. Оттенки зеленого чая, ромашки, орехов макадамия и миндаля.
Полнотелое, округлое вино. Прекрасный баланс минеральности и кислотности во вкусе, оттенки миндаля, кокоса и фисташек. Длительное, глубокое послевкусие с нюансами спелых лимонов, апельсиновой цедры и кардамона.
Севайвор Шенен Блан
Элегантный букет из дыни и желтого яблока с ванильными и цветочными оттенками.
В пышном вкусе средней полноты яркие тона персика и абрикоса сопровождаются сливочными и ванильными нотами, легкими штрихами из тостов и хорошо сбалансированной кислотностью.
Вино прекрасно подойдет к карри, жареному цыпленку и сырам, таким как Камамбер и Бри.
Баденхорст Секаторс Шенен Блан
Саронсберг Шираз
Темно-фиолетовый, густой, непрозрачный цвет с вишневыми бликами по краю бокала.
Аромат среднеинтенсивный, доминируют спелые красные фрукты, в сочетании с нежным оттенком фиалок и специй.
Во вкусе присутствует глубина и четкость фруктов с интегрированными дубовыми оттенками.
Вино обладает тонкими танинами и прекрасным многослойным фруктовым послевкусием.
Ремхугт Кроникл Эстейт Кейп Бленд
Вино насыщенного рубинового цвета.
В аромате черная смородина, вишня, анис и белый перец с оттенками финбоша (тип капской кустарниковой растительности).
Вкус очень сочный с обволакивающими мягкими танинами и яркой освежающей кислотностью, уходящей в продолжительное послевкусие.
К вину подойдут стейк, ягненок, рагу из сердечек.
Раздельная выдержка в течение года во французских барриках, после ассамбляжа вино выдерживается дополнительные 12 месяцев во французских барриках. Бочки ранжируются от новых (30%) до третьего использования.
Симонсиг Мистер Борио Шираз
Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском.
Аромат с тонами спелых ягод вишни, малины, пряностей и сладких специй, оттенками цветов и дубовой бочки.
Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, сочным фруктовым вкусом, мягкими танинами, яркой кислотностью, элегантным долгим фруктово-пряным послевкусием.
К вину подойдут грибы, фаршированные ветчиной или беконом, бургеры, рёбрышки или отбивные на углях, домашние пироги с мясом, пироги с олениной, мясная пицца.
Выдерживается 17 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% новые, 35% третьего пассажа, 50% очень старых бочек.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Саронсберг Провенанс Шираз
Темно-малиновый цвет с вишневыми оттенками.
Чистый, интенсивный аромат: доминируют свежие красные ягоды, подвяленная вишня, ежевика, легкий тон древесной коры и пряностей.
Во вкусе вина легкое, мягкие текстурированные танины, полное тело и шелковистое послевкусие создают основу для насыщенной смеси вкусов красных и черных ягод, дополненных цветочными нотами и нюансами специй.
