Cavatina Prosecco

У вина бледно-соломенный оттенок с зеленоватыми отблесками, устойчивый перляж.

В элегантном аромате прослеживаются нежные нотки зеленого яблока, груши, жимолости, фундука, белых цветов и меда.

Вкус вина деликатный, освежающий, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино послужит отменным аперитивом. Идеально в качестве сопровождения к легким салатам и закускам, в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов,с мягкими сырами.

Температура подачи: 8-10°С.

После сбора ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при температуре 15-16°С. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С в течение трёх-четырёх недель. Затем вино фильтруется и разливается по бутылкам.