By.Ott Cotes de Provence
Бай.Отт Кот Де Прованс
- Каталог
- НаименованиеDomaines Ott
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость13%
- Гастрономия
- Vivino4
Вино бледно-розового цвета с оранжевыми отблесками.
Деликатное и очень фруктовое в аромате: нотки белого персика и спелого абрикоса переплетается с тонами маракуйи и манго.
Богатое во вкусе вино с освежающими оттенками цитрусовых и пряных специй в долгом послевкусии.
Рекомендуется подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам.
Температура подачи: 8-10°С.
Потенциал хранения: 1-2 года.
Из 170 га, принадлежащих хозяйству, 47 га занято под виноградники. Морской микроклимат определяет уникальный характер вин. Почвы: сланец, глина. Способ подвязки куста: двойной кордон.
Урожай собирают вручную рано утром, чтобы температура воздуха была не выше 15°C. Проводят двойной отбор ягод. Очень бережно прессуют виноград в вертикальном прессе. Мацерацию и ферментацию осуществляют при контролируемой температуре. Непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали.
Грэн де Глас Ле Розе де л’Ивер
Бледно-розовый цвет.
Изысканный аромат с нотами личи, белого персика, манго и цитрусов.
Ароматический профиль повторяется в легком, но интенсивном вкусе, где яркие фруктовые тона уравновешены приятной кислотностью.
Прекрасно подойдет к ракообразным, суши, рыбным тартарам и сибасу на гриле.
Шато Пейрассоль Кот де Прованс Розе
Красивый бледный розовый цвет.
Тонкий, элегантный, сложный аромат с нотами желтых косточковых фруктов, цитрусов и белых цветов.
Яркий и чистый, тонкий, шелковистый и, одновременно, нежный, деликатный и живой вкус.
Послевкусие освежающее и объемное, а солоноватая нотка на финише создает ощущение гармонии во вкусе.
Это тонкое, элегантное и сложное вино будет отлично сочетаться с севиче из рыбы, морским лещом на гриле или даже с белым мясом, например, тушеной молодой телятиной с оливками.
Домен Бюнан Белуве Розе
Красивый персиковый цвет с розоватым оттенком.
Богатый аромат с тонами малины, клубники, абрикосов и тонкими нотками цитрусовых.
Среднетелое, освежающее во вкусе вино с хорошей кислотностью и приятным послевкусием с нотками цитрусовых фруктов и нюансами пряностей.
Прекрасный аперитив, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, а также мясом птицы, приготовленным с пряными травами.
Выдерживается в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Пейрассоль Ле Коммандер Кот де Прованс
Нежный розовый цвет.
В аромате ноты лесных ягод дополняются оттенком можжевельника.
Ноты лесных ягод и можжевельника продолжаются и во вкусе, наполняя свежестью, напоминающей экзотические цитрусовые фрукты. Вино гармоничное, чистое и освежающее.
Свежий летний стиль этого вина будет прекрасно сочетаться с суши с лососем, севиче из гребешка или запеченным с фенхелем сибасом.
Шато ля Тур де л’Эвек Петаль де Розе
Бледно-розовый цвет.
Яркий букет с тонами спелых красных ягод.
В бокале высвобождаются различные слои ароматов, вплоть до легкого тона свеженарезанного арбуза.
Хорошо сбалансированный мягкий вкус завершается долгим и освежающим минеральным послевкусием.
Шато де Саррен Розе Гранд Кюве
Чистый цвет лепестка розы.
Деликатный аромат с нотками белых фруктов, цитрусов и провансальских трав.
Свежее, щедрое и полное энергии вино.
Обладает длительным и богатым послевкусием с нотками фиалки.
К вину подойдут суп фо-бо, нежный лосось на пару, кукуруза на гриле.
Температура подачи: 10-12°С.
Вино выдерживается в стальных ёмкостях в течение нескольких месяцев.
Потенциал хранения: 2-3 года.
Эли Сюмьер Розе а ля Розе
Утонченное вино светло-персикового оттенка, на этикетке которого изображена оригинальная средневековая миниатюра, обладает нежными ароматами цветущей чайной розы в провансальском саду, клубники и манго.
Домен де Бендель Кот де Прованс Розе
Яркий, сверкающий цвет с оттенками личи.
Современный и утонченный аромат с нотками экзотических фруктов, грейпфрута, фруктов с белой мякотью и цветов.
Во вкусе некоторая резкость балансируется нотками цитрусовых и округляется, благодаря наличию тонов экзотических фруктов.
К вину подойдут рыба, молодые сыры.
Шато Кусан Сезар а Сюмер Розе
Вино обладает бледно-розовым цветом, сложным букетом с тонами инжира, персика, сливы и бергамота, сочным и свежим вкусом.
Подавать охлажденным к морскому гребешку, а также к телятине, жареной с розмарином и чесноком.
Шато Рубин Премиум Розе
Бледно-розовый цвет.
Тонкий, элегантный аромат с нотами красных ягод.
Элегантный, освежающий вкус с послевкусием богатым нотами красных ягод.
Вино хорошо в качестве аперитива и сочетается с легкими салатами из свежих овощей и нежирной рыбой.
Шато де Саррен Руж
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.
Многогранный аромат с оттенками чёрных ягод, специй, пряностей, оттенками розмарина, тимьяна и сосны.
Гармоничное, структурированное, округлое во вкусе вино с шелковистыми танинами, с оттенками красных и чёрных ягод во вкусе, сменяющихся в длительном послевкусии оттенками пряностей.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино выдерживается 4 года, из которых 24 месяца в бочках из французского дуба (300 л) и после финального ассамбляжа в стальных ёмкостях до бутилирования.
Шато Кусан Сент-Виктуар Кот де Прованс Руж
Аромат спелых слив, темных ягод и корицы.
Шелковистый долгий вкус.
Домен Ля Каденьер Валон д’Эскаль Розе
Нежно-лососевый оттенок розового цвета.
Свежий, элегантный аромат раскрывается двумя волнами: в первом носе преобладают нотки мандарина, которые затем дополняются оттенками мальвы, пиона, белых цветов.
Во вкусе округлое, отличный баланс свежести и изящной структуры, освежающая цитрусовая кислотность, преобладают цитрусовые тона (грейпфрут, лайм, мандарин), оттенки аананаса, уходящие в приятное послевкусие.
Изящный, округлый стиль Валон д'Эскаль делает это вино очень гастрономичным. Оно станет прекрасным аперитивом, отличным партнером как легких закусок, салатов, так и блюд из рыбы, морепродуктов, домашней птицы, белого мяса или вегетарианских блюд.
Шато Рубин Премиум Руж
Насыщенный рубиновый цвет.
Ароматы спелых красных фруктов с нотами специй и гарриги.
Хорошо структурированный вкус с гладкими танинами и фруктовым послевкусием.
Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, стейкам, овощам на гриле, сырам.
Домен Ля Сюффрен Бандоль Розе
Лососево-розовый цвет с оранжевыми оттенками.
Цветочный и спелый аромат с нотками персика и клубники.
Мягкий и сухой вкус с минеральной кислотностью, переходящей в ароматы земляники, дыни и цитрусовых.
Изящное послевкусие.
Вино сочетается с блюдами из птицы, рыбы, паэльей, острыми чесночными закусками, козьим сыром.
Шато Кусан Сент-Виктуар Кот де Прованс Розе
Cложный букет из ароматов жасмина, груши, нежными нотами эвкалипта.
Элегантный вкус с приятным цитрусовым послевкусием.
Поль Жабуле Эне Шатонёф Дю Пап Руж Ле Сэдр
Аромат с нотами спелой земляники, сливы, эвкалипта и ментола.
Вкус усиливается перечными, пряными нотами и минеральными нюансами, а также красивой структурой, превосходно сохраняющей фокус в финале.
Роман ле Барс Ле Нюи де Ява
Шато Кусан Кот де Прованс Блан
Лёгкий букет с нотками лимона, грейпфрута и мяты.
Cочный и освежающий вкус.
Гавоти Кларендон Блан
Вино изящного оттенка золотой пшеницы.
В аромате слышатся нотки груши, цитрусовых и ананаса в вуали белых цветов.
Сбалансированное, богатое, структурированное вино со свежей, минеральной и округлой текстурой, элегантное и питкое.
Вино гармонирует с рыбой на гриле, рагу или с дичью в сливочном соусе.
Шато Рубин Премиум Блан
Светло соломенный цвет.
Тонкие ароматы белых цветов и спелого персика.
Обволакивающий, освежающий вкус с нотами сухофруктов и фундука.
Вино прекрасно в качестве аперитива и сочетается с морепродуктами, белым мясом птицы и рыбой.
Роман ле Барс Тавель
