Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Вино обладает бледным лимонно-желтым цветом и насыщенным букетом с доминирующими ароматами лимона и других цитрусовых фруктов на фоне яркой минеральности, оттенков белого перца, толченого камня и дыма. Вкус насыщенный, маслянистый, прекрасно структурированный. В продолжительном послевкусии ярко проявляются пикнатные йодистые нотки.
Вино прекрасно сочетается с белой рыбой под сливочным соусом, белым мясом птицы, выдержанными сырами.
Температура подачи: 10–12°С.
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Выдерживается в течение 12-15 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых новые.
Виноградники: ”Кло де Муш” - один из первых виноградников, приобретенный Друэнами еще в 1920-е годы. Белое Кло де Муш находится практически в монопольном владении семьи Друэнов. В Боне, где нет виноградников категории Grand Cru, некоторые виноградники в лучшие годы приравниваются по уровню качества к гран крю. В их числе - знаменитый ”Кло де Муш”. Экспозиция: юг, юго-восток. Почвы: глина, известняк и мергель. Плотность посадки: 12500 лоз/га. Урожайность: 30-35 гл/га. Средний возраст лоз: 45 лет, есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века.
Белое Кло де Муш появилось случайно. Здесь традиционно рос пино нуар, а в ассамбляже к нему всегда добавляли немного шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с пино нуаром). В 1925 году шардоне вызрел позднее своего красного соседа, и было решено сделать белое Кло де Муш. Оно пришлось по вкусу семье и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но благодаря месье Корнюше, управляющему знаменитого ресторана Maxim’s, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое Кло де Муш находится практически в монопольном владении семьи Друэнов.
На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали пасеки. А в те времена, когда бургундские виноградники получали свои нынешние имена, пчел именовали ”les mouches a miel”, дословно - ”медовые мухи”.
Кло де Вужо Гран Крю, Жозеф Друэн
Вино насыщенного блестящего красного цвета. Богатый, живой букет с элегантными ароматами лекарственных трав, горькой вишни, лакрицы, красных ягод фруктов. Вкус объемный и сочный, с крепкими, но не агрессивными благородными танинами. В длительном послевкусии отчетливо звучат пикантные древесные нотки.
Вино прекрасно само по себе, а также будет отличным сопровождением блюдам из дичи и телятины.
«Кортон-Шарлемань Гран Крю» Домен Жено-Буланже 0.75
Золотистый. цвет.
Нежные оттенки цветущих лип, акации, медоносов, тонкий нюанс ванили и тостов.
Насыщенный, округлый и мягкий. очень живой и долгий в послевкусии. у вина прекрасный потенциал.
Прекрасная пара к панцирным, паштетам и фуа-гра.
Кортон Шарлемань Гран Крю. Домэн Дю Павильон
Вино золотистого цвета.
Мощный ароматом, в котором сочетаются тона корицы, печёного яблока, зеленого ореха, перца, ананаса, можжевельника, кремния и амбры. <BR>
Во вкусе раскрывается сложная и многогранная структура вина. Глубокий, комплексный вкус подчеркивает сбалансированная кислотность и длительное послевкусие с оттенками спелых фруктов и сладких специй
Вино подчеркнет блюда высокой кухни, белую рыбу, сложные соусы и выдержанные сыры
Вэа Зе Дримз Хев Но Энд..
происхождение: 97% шардоне, остальные сорта – не раскрываются. почвы, богатые мергелем и песчаником эоценового периода, типичные для коллио. склоны имеют юго-западную и северо-восточную экспозицию.
производство: винификация в дубовых бочках. выдержка в 300 литровых бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев.
описание: тонкий и элегантный букет с нотками экзотических фруктов, топленого масла и ванили. все составляющие развиваются во богатом и деликатном вкусе, продолжаясь в долгом послевкусии. потенциал выдержки более 10 лет.
Домен Друан-Лароз Шамбертен Кло де Без Гран Крю
Домен Брюно Клер Вон-Романе Ле Шам Пердри
Блестящий тёмно-рубиновый цвет.
Роскошные ароматы чёрных ягод, фиалки, лаванды и специй.
Хорошо сбалансированное, элегантное и концентрированное во вкусе вино с энергичной структурой, шелковистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
К вину прекрасное подойдут тунец в кунжутной панировке, курица, жаренная с белыми грибами и овощами, кролик в горчично-сливочном соусе и сыры средней выдержки.
Домен Франсуа Берто Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Лез Амурез
Взрывается в бокале всей гаммой присущих пино нуару ароматов: фиалка, малина и подлесок окружены вуалью из розовых лепестков, а чуть в тени этого великолепия прячутся соблазнительные ноты красного сицилийского апельсина. на вкус полнотелое, бархатистое, с тающими танинами и чистым, обескураживающим послевкусием. одно из самых нежных вин бургундии.Домен Жанте-Пансьё Шамбертен Гран Крю
Благородство и стать, начиная с ароматов. ментол, вишня, специи и хорошо дополняющие букет ноты копченостей. во рту проявляется одновременно мощным и чрезвычайно изысканным. глубокое и длинное, почти с бесконечным финишем.Пьер Нежон Бон Мар Гран Крю
Вино демонстрирует глубокий фиолетовый цвет. обладает выразительным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки темных фруктов, дополненные минеральными и пряными оттенками. полное, богатое вино с хорошо сбалансированным вкусом, фруктовыми нотами черной смородины и ежевики, восхитительными танинами и долгим послевкусием.Домен Франсуа Берто Бон-Мар Гран Крю
Яркие тона свежей малины, душистых трав и мокрой земли, тем не менее, не лишают bonnes-mares деликатности и минеральности, подчеркнутой нотками цитрусовых и толченого камня. бонусом идут солоноватость и едва уловимые тона косточковых фруктов. очень сложное и многоплановое вино, которое начнет входить в пору зрелости через 6-8 лет.Домен Жозеф Роти Жевре-Шамбертен 1-е Крю Ле Фонтени
Рубиновый цвет.
Аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, смородины, подлеска, кедра и бальзамико.
Вино покоряет насыщенным, округлым вкусом с многослойной текстурой, фруктовой сердцевиной и стойким послевкусием.
Вино прекрасно подходит к мясным блюдам и выдержанным сырам.
Николь Ламарш Эшезо Гран Крю
Шарм-Шамбертен Гран Крю Жан Бушар
Вино глубокого рубинового цвета с вишневыми отблесками. Обладает выразительным сложным ароматом с нотками красных ягод (малины, красной смородины), фиалки и розы. После нескольких лет выдержки аромат приобретает больше пряных оттенков. Отлично структурированный вкус соединяет в себе силу, богатство и элегантность.
Вино прекрасно раскроется с такими блюдами, как жареная нога ягненка или медальоны из телятины.
Шарм-Шамбертен Гран Крю
происхождение: участок 0,20 га клима ”о шарм” рсположен близко к le chambertin. лозы посадки 1960 года. виноградарство: lutte raisonnée / ответсвенное прородопользование.
производство: ручной сбор. обычно применяется полное гребнеотделение, иногда частично целыми гроздями (макс. 20%); спонтанное брожение в дубовых ёмкостях; отсутствие или ограниченное количество пижажа (1-2 макс.); прессуется в небольшом вертикальном прессе; отстаивание; выдержка 12 месяцев в ранее использованных бочках объемом 228 л затем в резервуарах из нержавеющей стали от 4 до 6 месяцев; розлив без оклейки, щадящая фильтрация применяется по необходимости.
описание: прекрасное выражение терруара. очень перспективная и реально топовая вешь! первый заход мэзон арбур на серьезную территорию гран крю. очаровательное вино определенно соответствует как своему стилю, так и классификации. в сочном и равновесном вкусе точно проработанная ароматика черной вишни, клюквы, малины на фоне аккуратно вплетённых нот специй, кедровой древесины и звездчатого аниса (бадьяна).
Шарм Шамбертен Гран Крю Жозеф Фэвле
Эжертер Шарм-Шамбертен Гран Крю
Насыщенный рубиновый цвет.
Яркий и элегантный, с нотами черной и красной смородины, малины, лакрицы и специй.
Округлое вино с хорошей структурой и бархатистыми танинами. В послевкусии ощущаются нюансы малины, черники, темных фруктов и специй.
Превосходно сочетается с блюдами из дичи (гриль и под соусом), ягненком в соусе, блюдами из белого мяса, говяжьими ребрышками, а также с сырами.
Домен Друан-Лароз Шамбертен Кло де Без Гран Крю
Сообщение отправлено!