Andreev Cider Northwest Style

Андреев Сидр Розе

Традиционный игристый сухой сидр отличается своей высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус.

Сок красной смородины в купаже придает ему нежный розовый цвет и легкий аромат ягод.

Сидр прошел выдержку около 12 месяцев перед дегоржированием и прошел первичную ферментацию на диких дрожжах, а вторичную - с использованием шампанских дрожжей в бутылках.

Кроме того, в купаж входят местные дикие яблоки, которые добавляют свою уникальность во вкус и аромат сидра.

Андреев Сидр Меридиан Бриз

Традиционный игристый сухой сидр. Тонкий фермерский яблочный аромат, умеренная кислотность и газация.

Метод производства - Bottle Conditioned, осадок не удалялся. Полностью сухой без остаточного сахара. Основной сорт яблок не выделяется, большой купаж разных сортов. Это наше прочтение испанского стиля в сидроделии.

Первичная ферментация происходила на диких дрожжах, на вторичную при розливе добавлены культурные дрожжи. Ароматика яблочная и немного дикая, вкус чуть дерзкий, но кислотность и терпкость в хорошем балансе.

Андреев Сидр Мираж оф Сен-Мишель

Традиционный игристый полусухой сидр в фермерском стиле.

Ароматика во многом сортовая, определяется преобладающими сортами яблок: осеннее полосатое и пепин шафранный, а также на четверть состоит из уникальных терпких сортов диких яблок.

Выдающаяся танинность и кислотность, сбалансированные остаточным сахаром, придают напитку тельность; сильная газация.

Классический метод, осадок удален.

Андреев Сидр Профессор Плам

Традиционный игристый полусладкий сидр.

Изготовлен из яблок, выращенных в старинном яблоневом саду, с небольшим добавлением сливы.

Отличный баланс вкуса, аромата и терпкости сливы.

Метод классический, осадок удален.

Николаев и Сыновья Сидр

В аромате тона белого и розового яблока с нотами белых цветов, моченого яблока и медового пряника.

Вкус сухой (без остаточного сахара), легкий с освежающей кислотностью и приятным яблочно-лимонным послевкусием.

Выдержан на дрожжевом осадке более 12 месяцев.

Тости Москато

Свежее, сладкое, легкое.

Алехандро Санлукар Мансанилья

Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.

Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.

Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.

Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.

Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.

Алехандро Фино

Сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.

Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.

Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.

Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.

Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Его аромат богат оттенками спелых ягод вишни, черноплодной рябины, смородины, фруктового йогурта и сафьяна.

Вкус свежий, прекрасно гармонирующий с ароматом,экстрактивный, бархатистый, с мягкими гранатовыми танинами, кофейно-ванильными тонами. Послевкусие длительное и пикантное.

Рекомендуется подавать к холодным и горячим мясным закускам, колбаскам барбекю, шашлыку из баранины, долме с мацони, пожарской котлете, а также к молодому адыгейскому сыру со свежей зеленью.

Прозрачный цвет.

Напиток демонстрирует восхитительный, сочный, свежий аромат с тонами яблок сорта Антоновка.

Дистиллят обладает приятным, насыщенным вкусом с характерными яблочными тонами.

Дистиллят прекрасно подойдет к блюдам традиционной русской кухни: запеченной дичи, мясу, овощам, мясу домашней птицы, блинчикам, соленьям, а также для приготовления различных коктейлей.

Фанагория Альвеус Ультра Кюве Экстра Брют

Игристое вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым отблеском и бодрой игрой мелких пузырьков. 

В аромате гармонично сочетаются цветочно-медовые оттенки, нотки зеленого яблока, груши и лайма. 

Свежий вкус с хорошим фруктовым насыщением, приятной природной кислотностью и долгим, немного солоноватым минеральным послевкусием.  

Игристое вино послужит великолепным освежающим аперитивом, а также рекомендуем подавать игристое с карпаччо из цукини с грецким орехом и пармезаном, устрицами и выдержанными сырами.

Выдежано на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым отблеском.

В аромате ощущаются тона карамели, белых косточковых фруктов и тостов, чуть позже появляются ароматы сливок, акации и зеленой груши.

Яркая и свежая кислотность, маслянистая структура во вкусе подкреплена нотами лимонника, карамели и лесного ореха. Вино обладает долгим послевкусием с оттенками цитрусовых.

Прекрасный аперитив и спутник блюд из белой рыбы с насыщенными соусами, средиземноморской кухни и свежих сыров.

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

Аромат с тонами тропических фруктов, цветущего подсолнуха, спелого персика, желтой груши, дыни и минеральными нюансами.

Сбалансированное вино со средней кислотностью, фруктовым вкусом и длительным освежающим финишем.

К вину подойдут морепродукты, блюда из белой жирной рыбы, мяса кролика, умеренно-сладкие фруктовые десерты.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдерживается 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Зеленовато-жёлтый цвет с красивым блеском.

В ярком аромате раскрываются нотки лимонной цедры, спаржи, грейпфрута и цветов.

Живое и хорошо сбалансированное во вкусе вино с энергичной кислотностью и оттенками свежескошенной травы и абрикоса в послевкусии.

Отличный аперитив и аккомпанемент овощным салатам, белой рыбы на гриле , козьим сырам.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается в течение 8-10 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Вино обладает ярким ароматом с оттенками спелого персика, абрикоса и цветов с лёгкими сливочными штрихами.

Вкус элегантный, гармоничный, мягкий и чистый, с акцентами тропических фруктов, освежающей кислотностью и обволакивающим послевкусием.

К вину подойдут блюда из морепродуктов.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 9 месяцев на осадке, в кавказском дубе.

Светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Спелый крыжовник, желтое яблоко, косточковые фрукты в аромате с нотками спаржи и цветущей лаванды.

Яркая кислотность во вкусе с цитрусовыми и солоноватыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Прекрасный аперитив и сочетание с салатами из морепродуктов, блюдами азиатской кухни, пряной курицей или свининой и молодыми сырами.

Бакла Вайнс Розовый кролик Розе

Вино красивого ярко розового цвета, блетяшее и изящное в бокале.

Аромат яркий, открытый, легко угадываются летние красные ягоды, малина, земляника, кизил и красная смородина.

Вторым планом открываются ноты минералов и кремния, которые легко помогают определить каменистый терруар Бахчисарайского района.

Вкус сочный, спелая черешня, вишня, слива доминируют на старте.

Финал украшает пронзительная кислотность, нота свежего арбуза и мякоть лайма.

100% летнее свежее вино.

Эссе Анплагд Мама Марселан Мальбек

Насыщенный рубиновый цвет.

Глубокий, сложный аромат чернослива, пряных специй и оттенков вяленой вишни.

В прекрасно сбалансированном, изящном вкусе ноты спелых красных ягод оттеняют шелковистую структуру танинов и выразительную кислотность.

Продолжительное фруктовое послевкусие.

Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы, дичи, бараньей лопатке, запеченной с розмарином и чесноком, рагу из свинины с овощами, а также сырам, например камамберу или бри.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Интенсивный, яркий аромат с нотками спелой вишни и сливового конфитюра с цветочными оттенками.

Среднетелое во вкусе вино с деликатной бочковой сладостью, бархатными танинами и мягким послевкусием.

Рекомендуется к блюдам из красного мяса со специями под ягодными соусами, оленине, выдержанным сырам.

Желательно декантировать 30-40 минут.

Рем Акчурин Шардоне

Сочное и открытое вино с привычными ароматами спелых яблок и желтых фруктов, цитрусов и экзотических плодов.

Оно щедро приправлено тонами соли, минералов, сливочного масла и белых цветов.

Объемное, полное и гостеприимное вино.

Лимонный цвет.

Яркий и выраженный, с цветочно-цитрусовыми тонами.

Звонкий и хрустящий, раскрывающийся оттенками цитрусовых и белых фруктов.

Идеален в качестве аперитива, но его хорошо дополняет рыба на гриле, брускетта с паштетом, чипсы.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Сложный, пьянящий аромат вина соткан из оттенков экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вкус вина насыщенный, мягкий, щедрый, с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Вино не требующее гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Солнечной Долины можно дополнить сладкими свежими ягодами и фруктами или сухофруктами, не солёными орехами или десертам за исключением шоколадных.