Традиционный игристый сухой сидр. Тонкий фермерский яблочный аромат, умеренная кислотность и газация.
Метод производства - Bottle Conditioned, осадок не удалялся. Полностью сухой без остаточного сахара. Основной сорт яблок не выделяется, большой купаж разных сортов. Это наше прочтение испанского стиля в сидроделии.
Первичная ферментация происходила на диких дрожжах, на вторичную при розливе добавлены культурные дрожжи. Ароматика яблочная и немного дикая, вкус чуть дерзкий, но кислотность и терпкость в хорошем балансе.
Андреев Сидр Розе
Традиционный игристый сухой сидр отличается своей высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус.
Сок красной смородины в купаже придает ему нежный розовый цвет и легкий аромат ягод.
Сидр прошел выдержку около 12 месяцев перед дегоржированием и прошел первичную ферментацию на диких дрожжах, а вторичную - с использованием шампанских дрожжей в бутылках.
Кроме того, в купаж входят местные дикие яблоки, которые добавляют свою уникальность во вкус и аромат сидра.
Л’аутентик Френч Брют
Прозрачный золотистый цвет с оранжевыми бликами.
Яркий аромат спелых яблок с легкими пряными оттенками.
Хорошо сбалансированный вкус с деликатной сладостью и гармоничной кислотностью.
Рекомендуется подавать к морепродуктам или белому мясу, приготовленным на гриле, карри, салатам с яркими соусами и заправками.
Виктор Дравиньи Полусладкое
Игристое вино обладает красивым соломенным оттенком и элегантным перляжем цвет.
В аромате доминируют фруктовые тона: абрикосы, персики, тропические фрукты, личи, гуава.
Вкус яркий и насыщенный, с прекрасно сбалансированной сладостью.
Полусладкая версия игристого вина VictorDravigny ― идеальный спутник девичников, веселых вечеринок и летних пикников с друзьями. Отлично подойдет в качестве сопровождения к фруктам, десертам, брускетте с фруктовым конфитюром, выпечке с фруктами и ягодами.
Виктор Дравиньи Полусухое
Вино красивого золотистого цвета, с блеском и устойчивой игрой пузырьков.
Яркий, насыщенный аромат сочетает тона, характерные для выдержанного игристого вина, с небольшим количеством сахара ― оттенками цитрусовых цукатов, яблочного конфитюра и сладкой сдобы.
С точки зрения вкуса полусухое игристое вино отличается точно выверенным балансом между живой яркой кислотностью и тонкой сладостью, характерной для стиля demi-sec.
Послужит гастрономическим сопровождением к блюдам с плотной текстурой и сливочными соусами (паста, ризотто), фруктам, выдержанным и мягким сырам.
Виктор Дравиньи Розе
Игристое вино имеет редкий по красоте лососевый оттенок с коралловым отблеском, устойчивым муссом и элегантным перляжем цвет.
В свежем аромате доминируют ноты лесных и садовых ягод (красная смородина, земляника) и красных апельсинов.
Вкус насыщенный, освежающий и бодрящий, с преобладанием цитрусовых и смородиновых тонов в первой волне, благородным минеральным продолжением и долгим ароматным послевкусием.
Розовый классический брют универсален для эногастрономических сочетаний. Его можно подавать практически к любым блюдам ― от холодных закусок до десертов со свежими красными ягодами. Рекомендуем попробовать розовый брют с утиной грудкой магре, красной икрой, тартаром из лосося или тунца, карпаччо или холодным ростбифом, телятиной под белым соусом, с пармезаном и свежей рукколой.
Виктор Дравиньи Экстра Брют
Вино красивого светло-соломенный оттенка с живым блеском, устойчивым ажурным муссом и завораживающей длительной игрой пузырьков в бокале цвет.
Аромат насыщенный, со сложным сочетанием минеральных нот и цитрусовых, в котором различаются нюансы абрикосов, лимона и горького апельсина.
Вкус яркий, освежающий, с хрустящей кислотностью, оттенками груш, яблок и цитрусовых, с таким же ярким и освежающим послевкусием.
Экстра брют ― это великолепный аперитив. Хорошо подходит к морепродуктам: устрицам, мидиям, крабам, сашими из белой рыбы, тартару из гребешков. Отличное сопровождение к легким закускам и горячим блюдам из белой рыбы.
Эссе Ркацители Сюр Ли Сатера
Светло-золотистый цвет. В цветочном аромате сливочные и пряные нотки, оттенки цитрусовых. Вкус полный, свежий, c лёгкой горчинкой в послевкусии.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из белого мяса птицы и рыбы, морепродуктам.
Вино нежного солотисто-соломенного цвета с зелеными отблесками.
В цитрусовом букете переплетаются ароматы цветов мандарина, лимона и нежных пряностей.
Сбалансированный вкус с характерной минеральной и яркой кислотностью заканчивается долгим освежающим послевкусием.
Яркая кислотность поможет справиться с добротным стейком из рыбы породы лососевых в соусе карри с гарниром из спаржи, блюда с добавлением икры рыбы этих пород также составят гармоничную пару Рислингу.
Частичная выдержка в бочках из француского дуба.
Легенда Кремля
Водка кристально чистого, прозрачного цвета.
Водка имеет индивидуальный аромат с оттенком меда и липового цвета.
Водка обладает мягким вкусом и приятным свежим послевкусием.
Водка является прекрасным аперитивом или дижестивом, подается к закускам, мясным и рыбным блюдам.
Арктурус Шардоне
Лимонный цвет с кремовым оттенком.
Тонкий аромат с присущими сортовыми признаками. Интенсивность аромата умеренная. Ноты дикой груши, лайма, зелёного яблока, акации. Медовые оттенки.
Вино с высокой кислотностью и очень низким остаточным сахаром.
В послевкусии лёгкие оттенки сухой древесины.
Выдерживалось 3 месяца в контакте с новым французским дубом.
Арктурус Совиньон Блан
Светло-желтый цвет с зеленым оттенком.
Нежный аромат с присущими сортовыми признаками. Интенсивность аромата умеренная плюс. Стиль близкий к новозеландскому. Яркая основа экзотических фруктов. Присутствуют ноты листа чёрной смородины. Отсутствуют животные оттенки "pipi dechat". При охлаждении вина концентрация ароматов увеличивается.
Вино во вкусе сочное, хорошо структурировано.
Великолепное грейпфрутовое послевкусие.
Хантер Биттер
Сбалансированный вкус с оттенками трав, цветов, кореньев: можжевельник обыкновенный, корка лайма свежего, лимонная корка, корка апельсиновая, розмарин, шафран, тмин, чабрец (тимьян), гвоздика, женьшень, бадьян, шалфей, корица, корень солодки, тысячелистник, мята.
Мальбек де Гай-Кодзор
Вино рубиново-красного цвета.
Элегантный, гармоничный аромат с оттенками вишни, ежевики, пряностей и черного перца.
Округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными оттенками и приятными танинами в длительном послевкусии.
Вино подходит к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твердым сырам.
Вино соломенного цвета.
Интенсивный аромат спелых фруктов.
Сбалансированный вкус с фруктово-цветочными нотами, гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.
Вино изготовлено из автохтонного донского сорта винограда — Кумшацкий.
Сбор винограда производится только вручную: в два этапа. После дробления проводится кратковременная мацерация. Далее 20% вина выдерживается в венгерском дубе, а 80% в стали.
Эссе Анплагд Ркацители Оранж
Вино золотисто-медового цвета, в аромате тона поджаренной хлебной корочки, запечённого яблока.
Во вкусе яркие оттенки карамели и фиников, орехового бисквита.
Долгое яркое послевкусие.
Рекомендуется подавать самостоятельно, также прекрасно подойдет к карри, острым блюдам азиатской кухни, плотным мясным блюдам.
Вино светло-лимонного цвета.
Элегантный цветочный аромат с оттенками зелёного яблока и мёда.
Энергичное, яркое и хорошо структурированное во вкусе вино с освежающей минеральной кислотностью и фруктово-цитрусовыми нотками в долгом послевкусии.
Прекрасный аперитив и сопровождение к блюдам из белой рыбы, морепродуктов и птицы.
Мамонт
Водка кристально чистого цвета.
Тонкий аромат с морозными оттенками.
Глубокий, насыщенный и очень мягкий вкус.
Водка прекрасна для употребления в чистом виде, со льдом, для добавления в коктейли, к легким салатам, изысканным закускам, блюдам из рыбы или мяса.
Яркий рубиново-красный цвет.
Яркий аромат, манящий тонами лесной земляники, клубники под сахарной пудрой, вишневого компота, фруктовой пастилы, дополненными цветочными штрихами, оттенками мокрого камня, сливочными и эвкалиптовыми нотками.
Питкий, легкий и сочный вкус с выразительными ягодными тонами, смягченными сливочными оттенками, тончайшими танинами, мягкой кислотностью и приятным, нежным послевкусием с едва ощутимой горчинкой.
Вино подойдет в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками, колбасами, барбекю.
Вино нежного цвета розовой пудры.
Очень сложный богатый аромат с оттенками ягодного бисквита и белого персика.
Вино легкое, но с прочной структурой, ягодное и сочное. Вкус свежий с тонким послевкусием ягод малины и лепестков роз.
Гастрономическое сочетание: рыба, салаты, закуски, японская кухня.
Рем Акчурин Мускат
Нежнейшее и благоухающее, как утренняя дымка в садах бахчисарая, где в воздухе переплетены ароматы цветущей розы, спелой груши, апельсиновой цедры и восточных сладостей.
Утренняя нега и свежесть в бокале, прекрасно сбалансированное вино, где кислотность сочетается с объемом и тельностью.
Вино светло-красного цвета.
Изысканный аромат с легким оттенком дыма, подлеска и сладких ягод.
Элегантный вкус наполнен нотками вишни, смородины, кизила и пряностей.
Гастрономическое сочетание: мясо ягненка, утка, дичь, паста, сытные пироги.
Красностоп Золотовский — это красный сорт, который идеально раскрывается через выдержку в дубовых бочках, привнося в вино уникальные текстурные и ароматические нюансы.
Сорт используется для производства красных сухих вин с глубоким и многослойным вкусом.
Вино, выдержанное в дубовой бочке, обретает дополнительную сложность и округлость, что делает его ярким и гармоничным. Эта версия вина сочетает мощный характер с мягкостью и деликатностью, обеспечивая богатый вкус и выразительную текстуру.
Подкопченный чернослив, гематоген, корень лакрицы и бальзамические травы. Углубляясь, они раскрываются в насыщенную осеннюю палитру, становясь всё более выразительными.
Настой черных листьев с пряным зерном кардамона задаёт сухую пряную основу, на которой раскрываются ноты замороженных лесных ягод — ежевики и чёрной смородины.
Послевкусие продолжительное, с намёком на табачный лист.
Вино идеально для насыщенных мясных блюд, в том числе жареной говядины, жареного кролика или дичи. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами и копчёными деликатесами.
Маунтин Игл Алеатико Розе
Насыщенный лососевый цвет.
Обворожительный ягодный букет с нотами земляники, малины, экзотического варенья из роз, а также с едва заметными вкраплениями специй и тона прелых осенних листьев.
Гармоничный, сочный вкус с ягодно-цветочными мотивами, тоном барбарисовых конфет и карамели дюшес, черкесской груши, с нежной текстурой, мягкими, едва ощутимыми танинами, органично дополненными живой кислинкой.
К вину подойдут лосось, острые блюда, паштеты.
Выдерживается после бутилирования не менее 2 месяцев.