Граппа Арнеис
происхождение: мезга белого сорта арнеис, выращеннного в роеро, на левом берегу реки танаро.
производство: дистилляция в старинном перегонному кубе прямого нагрева, работающем на дровах. 3-4 месяца выдержки в старых бочках из различной древесины (акация, дуб) объёмом 700 л.
описание: открывается каруселью нежнейших ароматов весенних цветов и спелых белых фруктов, затем постепенно проявляются тончайшие специи, оттенки сена и ароматных трав. вкус ясный и живой, без излишней сладости, 42% алкоголя превосходно интегрированы.
Граппа Барбареско
происхождение: мезга сорта неббиоло, выращенного на лучших терруарах барбареско, смешивается по особому рецепту романо леви.
производство: традиционная, историческая методика выдержка мезги под землёй, последующая дистилляция в перегонном кубе прямого нагрева и плавное вызревание в течение 3 лет в классических пьемонтских бочках из акации.
описание: граппа феноменального баланса и особенного характера. мягкость и округлость на фоне выдающейся свежести.
Граппа Бароло
происхождение: мезга сорта неббиоло, выращенного на лучших терруарах коммуны бароло, смешанных по особому рецепту романо леви.
производство: дистилляция в перегонном кубе прямого нагрева и плавное вызревание в течение минимум 4 лет в бочках из акации объёмом 220 л.
описание: отличается экстраордираным, бодрящим балансом. украшение продвинутой частной коллекции и дежистивной тележки топового ресторана.
Граппа Амбрата
происхождение: мезга сортов неббиоло, барбера, дольчетто выращенных на лучших терруарах ланге, смешанных по особому рецепту романо леви.
производство: традиционная, историческая методика выдержка мезги под землёй, последующая дистилляция в перегонном кубе прямого нагрева и плавное вызревание в течение 6 лет в классических пьемонтских бочках из акации и дуба. без добавления карамали и колорантов.
описание: наиболее традиционная, флагмантская граппа хозяйства - подлинное удовольствие для ценителя и коллекционера. отличается удивительной мягкостью при 50% алк.
Граппа Камомилла
происхождение: мезга неббиоло, барберы и дольчетто, выращенных в ланге.
производство: граппа настаивается в течении 3-4 недель на ароматных головках ромашки, по рецепту, случайно обнаруженному в дневниках лидии леви. традицонная дистилляция в кубе прямого нагрева, выдержка в течение 6 месяцев в старых бочках из акации и дуба.
описание: идеальный марьяж всех компонентов, напиток удивительным образом сохраняет гармоничный альянс свежести цветочных нот и уникальной ароматики традиционной граппы.