Граппа Промис
происхождение: виноградник ca’marcanda в болгери.
производство: производится из марка – прессованных остатков виноградной кожицы после ферментации. свежий марк дистиллируется при прерывающемся цикле перегонки. для удаления любых летучих компонентов используется водяной пар. при перегонке получается дистиллят, который называется «boun gusto» (хороший вкус) и имеет крепость 70-75°. перед бутилированием в граппу добавляется вода для уменьшения крепости до 45°.
описание: элегантный букет с яркими нотками герани, гардении, цитрусовых и сена. отличная структура и долгое насыщенное послевкусие.