Андреев Сидр Меридиан Бриз
Традиционный игристый сухой сидр. Тонкий фермерский яблочный аромат, умеренная кислотность и газация.
Метод производства - Bottle Conditioned, осадок не удалялся. Полностью сухой без остаточного сахара. Основной сорт яблок не выделяется, большой купаж разных сортов. Это наше прочтение испанского стиля в сидроделии.
Первичная ферментация происходила на диких дрожжах, на вторичную при розливе добавлены культурные дрожжи. Ароматика яблочная и немного дикая, вкус чуть дерзкий, но кислотность и терпкость в хорошем балансе.
Николаев и Сыновья Сидр
В аромате тона белого и розового яблока с нотами белых цветов, моченого яблока и медового пряника.
Вкус сухой (без остаточного сахара), легкий с освежающей кислотностью и приятным яблочно-лимонным послевкусием.
Выдержан на дрожжевом осадке более 12 месяцев.
Андреев Сидр Розе
Традиционный игристый сухой сидр отличается своей высокой сухостью и выразительной кислотностью, что создает освежающий и приятный вкус.
Сок красной смородины в купаже придает ему нежный розовый цвет и легкий аромат ягод.
Сидр прошел выдержку около 12 месяцев перед дегоржированием и прошел первичную ферментацию на диких дрожжах, а вторичную - с использованием шампанских дрожжей в бутылках.
Кроме того, в купаж входят местные дикие яблоки, которые добавляют свою уникальность во вкус и аромат сидра.
Андреев Сидр Нордвест Стайл
Традиционный игристый сухой сидр.
Аромат сушеных яблок и осеннего леса; выраженная кислотность; умеренная газация.
Классический метод, осадок удален.
Освежающий легкий напиток с элегантным сбалансированным вкусом.
Нордвест – максимальный освежающий летний сорт, без выразительных танинов или фермерского стиля, элегантность в цвете, аромате и вкусе.
Основной сорт яблок – Антоновка, плюс небольшое добавление уникальных диких очень кислых яблок. Небольшой сахар в экспедиционном ликёре не компенсирует эту кислотность.